Oppskrift på pitabrød fylt med makaronistuing og hjemmelaget hvitløksdressing – en enkel og mettende turmatrett til 4 personer.
Aldersgruppe
Årstid
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Innhold
Utstyr
- Stekepanne
- Gryte (til makaroni)
- Dørslag/sil
- Kniv og skjærefjøl
- Skje til røring
- Bolle (til dressing)
- Tallerkener og bestikk
Ingredienser (til 4 personer)
Makaronistuing:
- 4 pitabrød
- 1 boks kokt skinke
- 2 løk
- 2 fedd hvitløk
- ½ dl olivenolje
- ½ boks hakkede tomater
- 1 dl ketchup
- 1 ss sukker
- 200 g makaroni
- 100 g revet ost
- salt og pepper
Hvitløksdressing:
- 3 ss majones
- 3 ss crème fraîche eller rømme
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts hvitvinseddik
- 1 ts sukker
- salt og pepper
Fremgangsmåte
Hvitløksdressing (lag gjerne denne først):
Finhakk hvitløken og bland med majones, crème fraîche, eddik og sukker. Smak til med salt og pepper. La gjerne dressingen stå og trekke smak i 20 minutter før servering.
Makaronistuing:
1. Finhakk løk og hvitløk, og fres i oljen i tre minutter.
2. Tilsett skinketerninger og la det frese i noen minutter.
3. Tilsett hakkede tomater og ketchup. Smak til med salt, pepper og litt sukker.
4. Kok makaronien etter anvisning på pakken. Sil av og avkjøl i kaldt vann. Bland i sausen.
Servering:
Smør hvitløksdressing i varme pitabrød, fyll med makaronistuing, dryss på revet ost og server gjerne med litt salat.
Kilder og referanser
Oppskriften er hentet fra boken Stiansen til hverdags.
Fagstoffet fungerer som et frittstående oppskriftskort som kan lenkes til fra de fire alderstilpassede aktivitetene (#2746–#2749). Mangler bilde av ferdig rett – dette ville gjort oppskriften mer brukervennlig. Vurder også å legge til en skaleringstabell (f.eks. for 8, 12 og 20 personer) siden oppskriften ofte brukes for større speidergrupper.