.jpg)
Bruk matrester til å lage noe nytt og godt – i stedet for å kaste dem. En enkel og morsom aktivitet som lærer speidere å tenke kreativt rundt mat og bidra til å redusere matsvinn.
Aldersgruppe
Bever
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Varighet
30-60 min
Sted
Både inne og ute
Bidrar til følgende mål
- K-13Utvikle din fantasi og evne til improvisasjon.82
- S-8Bli bevisst behovet for å redusere forbruket, og bidra til dette gjennom blant annet gjenbruk og kildesortering.52
Forberedelser
Finn frem og gjør klar maten som skal brukes. Sjekk hvilke rester som er tilgjengelige og planlegg hvilke retter som kan lages av dem.
Utstyr
- Matrester (brød, ris, kjøtt, fisk, grønnsaker – det som finnes)
- Diverse kokekar (gryte, stekepanne, skjærefjøl, kniv)
- Eventuelle tilleggsingredienser (egg, melk, kraft, krydder)
Fremgangsmåte
Kanskje har du ikke helt troen på at sultne barn i fattige land får mer mat, hvis du bare ikke kaster restene etter middagen. Men det er ikke dermed sagt at det ikke finnes smartere ting å gjøre med maten enn å kaste den i søpla. Lag restemat!
Billigere råvarer enn rester finner du aldri.
Ideer til hva du kan lage
- Arme riddere av tørre loffskiver – dypp i egg og melk, stek i smør.
- Rispudding eller risdessert av kald kokt ris – bland med melk og syltetøy.
- Plukkfisk eller fiskegrateng av fiskerester.
- Lapskaus av kjøtt- og grønnsaksretter – hakk opp restene og kok sammen med kraft og poteter.
Slik gjør dere det
- Se gjennom hva dere har av matrester.
- Velg én eller flere retter dere vil lage.
- Finn frem nødvendig tilleggsutstyr og ingredienser.
- Lag maten sammen – og smak til underveis!
- Spis og evaluer: Ble det godt? Hva ville dere gjort annerledes?
Tips
- La speiderne selv foreslå hva de kan lage av restene – det trener kreativitet og improvisasjon.
- Oppskrifter på restemat finner dere på Grønn Hverdag sine nettsider.
Ressurser
Utfordringer og erfaringer
- La speiderne selv komme med ideer til hva de kan lage av restene – det er en fin øvelse i kreativitet og improvisasjon.
- Diskuter gjerne matsvinn: Hvor mye mat kastes i Norge hvert år? Hva kan vi gjøre for å redusere det?
- For yngre speidere (bevere og småspeidere): Fokuser på én enkel rett, f.eks. arme riddere, og gjør det til en lekepreget aktivitet.
Innholdet er enkelt og fungerer som en introduksjon til restemat-aktiviteten. Det som kan mangle eller forbedres:
- Konkrete oppskrifter/fremgangsmåter for de ulike restematrettene (arme riddere, lapskaus, plukkfisk, risdessert) – disse er bare nevnt som ideer. Arme riddere finnes som egen aktivitet (SuggestedContent #372), men de andre mangler.
- Lenken til Grønn Hverdag (gronnhverdag.no) bør sjekkes – siden kan ha endret adresse.
- Aktiviteten er satt for alle aldersgrupper (Bever–Rover), men innholdet er ikke alderstilpasset. Vurder om det bør lages varianter for yngre (bevere/småspeidere) med enklere retter og mer lekepreget tilnærming.
- Et bilde av selve restematlagingen (ikke bare brødpose) ville illustrert aktiviteten bedre.