← Tilbake til «Bananer i appelsinsaus»
← Forslag Fagstoff Endringsforskjell

Bananer i appelsinsaus

Endrede felt

Beskrivelse

Oppskrift på en dessert.

En enkel og smakfull dessertoppskrift som passer på tur – lag bananer i en søt appelsinsaus på komfyr, grill eller bål. Perfekt for å lære matlaging på tur og knyttes til merket «Primitiv mat».

Fremgangsmåte

Oppskrift til 4 personer Bananer i appelsinsausOppskrift til 4 personer

• 4 bananer

Ingredienser• 4 bananer
• 3 dl appelsinjuice
• 1 dl sukker
• ½ vaniljestang
• 1 ts maisennamel
• 50 g usaltet smør

• 3 dl appelsinjuice

Utstyr• Kjele eller stekepanne (egnet for bål, grill eller komfyr)
• Kniv og skjærefjøl
• Visp
• Skje
• Liten kopp til å røre ut maisenna

• 1 dl sukker

Tilberedning1. Kok opp appelsinjuice og sukker i en kjele. Skum godt.
2. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha frøene og stangen i sausen.
3. La sausen småkoke i to minutter.
4. Rør ut maisennamelet i litt kaldt vann og jevn sausen med dette.
5. Visp inn terninger av kaldt smør til sausen er glatt og blank.
6. Skrell bananene og del dem i tre biter hver.
7. Legg bananbitene i sausen og kok opp.
8. Server gjerne med vaniljeis.

• ½ vaniljestang

Alternativ gjennomføring: Bananer i pyjamas«Bananer i pyjamas» er en enklere variant som er spesielt godt egnet på bål eller grill:

• 1 ts maisennamel

1. Lag appelsinsausen som beskrevet over.
2. Ta et ark aluminiumsfolie og brett det dobbelt.
3. Form folien som en skål og legg i en skrelt banan.
4. Fordel ¼ av sausen over bananen.
5. Pakk folien godt sammen til en tett pakke.
6. Legg de innpakkede bananene på grillen eller bålet i ca. 10 minutter.
7. Åpne forsiktig – det er varmt inni!

• 50 gr usaltet smør

Tilknytning til merket Primitiv matDenne oppskriften passer godt inn i arbeidet med speidernes fordypningsmerke Primitiv mat, der man utforsker matlaging på bål og grill med enkle hjelpemidler. «Bananer i pyjamas»-varianten er særlig relevant, da den bruker aluminiumsfolie som eneste «kjøkkenutstyr» og kan lages direkte på glørne.

Tilberedning

KildeOppskriften er hentet fra boken Stiansen til hverdags.

Kok opp juice og sukker og skum godt. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha frøene og stangen i sausen. La den småkoke i to minutter før du jevner med maisenna utrørt i vann. Visp inn terninger av kaldt smør. Skrell bananene og del dem i tre. Legg dem i sausen og kok opp. Server hvis mulig med vaniljeis.

Det er lett å lage «bananer i pyjamas». Ta et ark aluminiumsfolie og brett det dobbelt. Form folien som en skål og legg i en skrelt banan. Fordel ¼ av sausen over og pakk folien sammen til en tett pakke. Legg de innpakkede bananene på grillen/bålet i ti minutter.

 

Utstyr

Kan lages i ovn, på grill eller bålet.

Kilder Fjernet felt

Hentet fra boken Stiansen til hverdags.

Aldersgrupper

Opprinnelig Forslag
Stifinner Vandrer Rover
Bever Småspeider Stifinner Vandrer Rover Leder

Sted

Opprinnelig Forslag
Både inne og ute
Ingen

Varighet

Opprinnelig Forslag
30 - 60 min Ikke satt

Uendrede felt

Tittel — Bananer i appelsinsaus
Mål — F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder., K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.
Årstid — Vår, Sommer, Høst