← Tilbake til «Enkel bålsnacks og -mat»
← Forslag Aktivitet Endringsforskjell

Enkel bålsnacks og -mat

Endrede felt

Beskrivelse

Oppskrifter på enkle bålsnacks og -mat som tilberedes på bål. Passer godt til speidermøter.

En samling enkle og populære oppskrifter som tilberedes på bål – fra s'mores og pinnebrød til bakt potet. Perfekt for speidermøter og turer der man vil lære å lage mat på tur og prøve ut primitivmat-oppskrifter.

Fremgangsmåte

S'mores:

Velg én eller flere av oppskriftene nedenfor. Tilpass antall og vanskelighetsgrad etter aldersgruppe og tid tilgjengelig.

Grill marshmallowsen over varme, putt marshmallowen mellom to kjeks med en sjokoladerute. S'moresGrill marshmallowsen over varme til den er gyllen og myk. Legg marshmallowsen mellom to kjeks med en sjokoladerute imellom. Press lett sammen og nyt!

Kanelbolle på pinne:

Kanelbolle på pinneDeigen kan lages på forhånd og tas med, eller lages i leiren. Tvinn deigen rundt en pinne slik man gjør med pinnebrød. Smør over flytende smør, dryss på sukker og kanel. Stek over varme til deigen er gjennomstekt og gyllen.

Deigen kan lages på forhånd og tas med eller lages i leiren, tvinn så deigen rundt en pinne slik man gjør med pinnebrød smør så over smør, sukker og kanel. Stekes over varme.

PopcornHa upoppet popcorn i en gryte med litt olje. Bruk to siler holdt mot hverandre til å poppe popcorn i, eller kjøp en egnet gryte hos Speider-sport.

Poppkorn:

Sjokoladekake i appelsinskallDel en appelsin i to og spis innholdet med en skje. Ha sjokoladekakedeig i appelsinskallet og pakk det inn i aluminiumsfolie. Stek i glørne til kaken er gjennomstekt.

Ha upoppet poppkorn i en gryte med litt olje. Bruk to siler til å poppe poppkorn i eller kjøp en egnet gryte hos Speider-sport.

PinnebrødLag pinnebrøddeig, tvinn litt av den rundt en pinne og stek den over bålet til den er gjennomstekt og gyllen.

Sjokoladekake i appelsinskall:

OstesmørbrødLegg skinke eller salami og ost mellom to brødskiver. Krydre etter smak. Pakk inn i aluminiumsfolie og stek i glørne eller over bålet på en pinne, til osten smelter.

Del en appelsin i to og spis innholdet med en skje. Ha sjokoladekakedeig i appelsinskallet og pakk den inn i folie. Stek i glørne til den er gjennomstekt.

PølserSett pølsen på en pinne og stek over bålet. Avanser gjerne med bacon rundt pølsen om det er ønskelig.

Pinnebrød:

Varm/bakt potetKjøttet må stekes i forkant, og eventuelle grønnsaker tilberedes. Velg én av metodene:

Lag pinnedeig, tvinn litt av den rundt en pinne og stek den over bålet.

• Metode 1: Skjær snitt i poteten nesten helt igjennom. Legg osteskiver og smørskiver mellom potetskivene. Pakk inn i aluminiumsfolie og stek i glørne til poteten er gjennomstekt. Server med grønnsaker, kjøtt og rømme.
• Metode 2: Pakk poteten inn i aluminiumsfolie og stek i glørne til den er gjennomstekt. Ha smør og ost over. Server med grønnsaker, kjøtt og rømme.
• Metode 3: Grav litt av poteten ut og fyll med smør og ost – du kan også ha kjøtt og grønnsaker oppi, men pass da på at kjøttet blir gjennomstekt. Pakk inn i aluminiumsfolie og stek i glørne til poteten er gjennomstekt. Server med grønnsaker, kjøtt og rømme.

Ostesmørbrød:

To brødskiver med ønsket innhold. Skinke eller salami og ost. Krydre litt og legg i aluminiumsfolie. Stek i glørne eller over bålet på en pinne, til osten smelter.

Pølser:

Stek de over bålet med en pinne. Avanser med bacon rundt, om det er ønskelig. 

Varm potet/bakt potet:

For alle metodene må kjøttet stekes i forkant og eventuelt grønnsakene tilberedes.

• Metode 1: Skjær snitt i poteten nesten helt igjennom. Legg så osteskiver og smørskiver mellom potetskivene, pakk så i aluminiumsfolie og stek i glørne til poteten er gjennomstekt. Nyt så potet med grønnsaker, kjøtt og rømme.

• Metode 2: Pakk poteten inn i aluminiumsfolie og stek i glørne til poteten er gjennomstekt. Ha så smør og ost over. Nytes med grønnsaker, kjøtt og rømme.

• Metode 3: Grav litt av poteten ut og fyll med smør og ost, du kan og ha kjøtt og grønnsaker oppi men du må da passe på at kjøttet blir gjennomstekt. pakk så poteten i aluminiumsfolie og stek i glørne til poteten er gjennomstekt. Nyt så potet med grønnsaker, kjøtt og rømme.

Forberedelser

• Bestem hvilke oppskrifter dere skal lage på møtet.
• Lag deig (pinnebrød, kanelbolle, kakedeig) på forhånd om ønskelig, eller planlegg tid til å lage det i leiren.
• Sørg for at bålet er tent og har gode glør i god tid før matlaging – spesielt viktig for oppskrifter som stekes i glørne (potet, appelsinskall, ostesmørbrød).
• Finn eller lag stekepinner til alle deltakerne.
• Forstekt kjøtt til bakt potet om det skal serveres.

Utstyr

• Ved og fyrstikker til bål • Aluminiumsfolie (til potet, appelsinskall, ostesmørbrød) • Stekepinner (til pinnebrød, kanelbolle, pølser, ostesmørbrød)

• S'mores S'mores: Marshmallows, sjokolade, kjeks

• Marshmallows

Kanelbolle på pinne: Bolledeig, kanel, sukker, flytende smør

• Sjokolade

Kake i appelsinskall: Appelsin, skje, sjokoladekakedeig, aluminiumsfolie

• Kjeks

Pinnebrød: Pinnebrøddeig

• Kanelbolle på pinne:

Ostesmørbrød: Brødskiver, eventuelt smør, skinke eller salami, ost, krydder

• Bolledeig

Pølser: Pølser, eventuelt bacon

• Kanel/sukker/flytende smør

Bakt potet: Poteter, aluminiumsfolie, smør (vanlig eller kryddersmør), ost, kjøtt (strimlet kylling, bacon, kjøttdeig e.l.), mais eller grønnsaker etter ønske, rømme

• Stekepinner

• Kake i appelsinskall:

• Appelsin

• Skje

• Kakedeig

• Aluminiumsfolie

• Pinnebrød

• Pinnebrøddeig

• Stekepinner

• Ostesmørbrød

• Brødskiver

• Eventuelt smør.

• Skinke eller salami

• Ost

• Krydder

• Stekepinner

• Pølser

• Pøser

• Eventuelt bacon

• Stekepinner

• Bakt potet:

• Poteter

• Aluminiumsfolie

• Smør (vanlig eller kryddersmør)

• Ost

• Kjøtt (stimlet kylling, bacon, kjøttdeig eller lignende)

• Mais (eller grønnsaker etter ønske)

• Rømme

Sikkerhet

• Lær speiderne grunnleggende bålsikkerhet før matlaging starter: hold avstand til flammene, ikke løp rundt bålet, og ha vann tilgjengelig.
• Vær oppmerksom på at stekepinner og aluminiumsfolie kan bli svært varme – bruk hansker eller la det kjøle seg ned før man tar i det.
• Pass på at kjøtt (spesielt til bakt potet) er gjennomstekt før servering.

Utfordringer og erfaringer

Passe på at maten ikke svir seg. • Pass på at maten ikke svir seg – spesielt marshmallows og pinnebrød kan fort bli brent. Holde speiderne i aktivitet når for eksempel potetene stekes. • Hold speiderne aktive mens for eksempel potetene stekes (dette tar tid). Bruk ventetiden til andre aktiviteter, leker eller samtale rundt bålet.

Kilder Fjernet felt

Foto: Lene Hyllnes

Mål

Opprinnelig Forslag
K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy. F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.
F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder. K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.

Varighet

Opprinnelig Forslag
30 - 60 min 45 min

Uendrede felt

Tittel — Enkel bålsnacks og -mat
Aldersgrupper — Bever, Småspeider, Stifinner, Vandrer, Rover
Årstid — Hele året
Sted — Ute