← Tilbake til «Internasjonal mat»
← Forslag Aktivitet Endringsforskjell

Internasjonal mat

Endrede felt

Beskrivelse

Bli kjent med noen matvarer som er typiske for ulike land og kulturer, og prøv å lage noen spennende retter.

Lag retter fra andre land og kulturer, og snakk om hva mattradisjoner forteller oss om verden vi lever i. En god aktivitet for å utvikle respekt og nysgjerrighet for andre kulturer – og for å oppdage at norsk mat er minst like «eksotisk» som andres!

Fremgangsmåte

Hovedaktivitet HovedaktivitetLag en eller flere retter som stammer fra et annet sted i verden. Lag en eller flere retter som stammer fra et annet sted i verden (bruk gjerne de internasjonale oppskriftene du finner i Speiderbasen). Bruk gjerne internasjonale oppskrifter fra Speiderbasen som utgangspunkt.

Tema til diskusjon

Tema til diskusjon• Snakk om hvordan forskjellige land og kulturer har sine spesielle matvaner, men at de ikke nødvendigvis er noe «særere» enn oss allikevel. Tror du kanskje at det bare er kinesere og andre utlendinger som spiser rar mat? Norge stiller opp mot et hvilket som helst fremmed land hva gjelder både sært, skummelt og groteskt kosthold. Tenk bare på smalahove, gravlaks, reinsdyrskalle o.l. «I Norge spiser en ikke noe som er ferskere enn et halvt år,» skal en tilreisende en gang ha sagt. Han hadde da tatt for seg av spesialiteter som lutefisk, rakfisk og gravlaks – retter som krever spesialbehandling for ikke å bli infisert av bakterier mens de lagres til senere bruk. I Nord-Norge laget man rognjolk, vrengt rognpose fylt med løk og innmat. Og mange av de rettene vi tror er typisk norske, er importert fra andre land (potet, fårikål osv.). Og forresten: de fleste muslimer synes det er like ekkelt at vi spiser gris som vi synes det er at kinesere spiser hund!
• Hvorfor har de forskjellige landene forskjellige mattradisjoner?
• Hvordan påvirker maten vi spiser vår helse?

• Snakk om hvordan forskjellige land og kulturer har sine spesielle matvaner, men at de ikke nødvendigvis er noe "særere" enn oss allikevel. Tror du kanskje at det bare er kinesere og andre utlendinger som spiser rar mat? Norge stiller opp mot et hvilket som helst fremmed land hva gjelder både sært, skummelt og groteskt kosthold. Tenk bare på smalahove, gravlaks, reinsdyrskalle o.l. "I Norge spiser en ikke noe som er ferskere enn et halvt år," skal en tilreisende en gang ha sagt. Han hadde da tatt for seg av spesialiteter som lutefisk, rakfisk og gravlaks, retter som krever spesialbehandling for ikke å bli infisert av bakterier mens de lagres til senere bruk. I Nord-Norge laget man rognjolk, vrengt rognpose fylt med løk og innmat. Og mange av de rettene vi tror er typsik norske, er importert fra andre land (potet, fårikål osv). Og forresten, de fleste muslimer synes det er like ekkelt at vi spiser gris som vi synes det er at kinesere spiser hund!
• Hvorfor har de forskjellige landene forskjellige mattradisjoner?
• Hvordan påvirker maten vi spiser vår helse?

Mer å gjøre?Inviter mennesker fra andre kulturer på internasjonal kveld.

Mer å gjøre?
Invitere mennesker fra andre kulturer på internasjonal kveld.

 

 

Forberedelser

TenkBestem over om maten skal lages innendørs eller ute på bål. Skaff nødvendige hjelpemidler. Velg hvilke retter dere skal lage og skaff nødvendige ingredienser og hjelpemidler i forkant.

Utstyr

• Ingredienser avhengig av hvahvilke retter man skal lage Vanlig kjøkkenutstyr • Vanlig kjøkkenutstyr (gryter, panner, kniver, skjærebrett osv. ) • Bål og bålgryte/stekepanne hvis maten lages ute

Mål

Opprinnelig Forslag
F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder. K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy. L-10 Utvikle forståelse for sammenhengen mellom kosthold, mosjon og helse, og la dette få konsekvenser for valgene i hverdagen din.
F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder. K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy. L-10 Utvikle forståelse for sammenhengen mellom kosthold, mosjon og helse, og la dette få konsekvenser for valgene i hverdagen din. S-13 Bli kjent med ulike kulturer og samfunnsgrupper, og mennesker som tilhører disse.

Varighet

Opprinnelig Forslag
60 - 90 min 90 min

Uendrede felt

Tittel — Internasjonal mat
Aldersgrupper — Småspeider, Stifinner, Vandrer, Rover
Årstid — Hele året
Sted — Både inne og ute