Lag retter fra andre land og kulturer, og snakk om hva mattradisjoner forteller oss om verden vi lever i. En god aktivitet for å utvikle respekt og nysgjerrighet for andre kulturer – og for å oppdage at norsk mat er minst like «eksotisk» som andres!
Aldersgruppe
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Varighet
60-90 min
Sted
Både inne og ute
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
- L-10Utvikle forståelse for sammenhengen mellom kosthold, mosjon og helse, og la dette få konsekvenser for valgene i hverdagen din.9
- S-13Bli kjent med ulike kulturer og samfunnsgrupper, og mennesker som tilhører disse.59
Forberedelser
Bestem om maten skal lages innendørs eller ute på bål. Velg hvilke retter dere skal lage og skaff nødvendige ingredienser og hjelpemidler i forkant.
Utstyr
- Ingredienser avhengig av hvilke retter man skal lage
- Vanlig kjøkkenutstyr (gryter, panner, kniver, skjærebrett osv.)
- Bål og bålgryte/stekepanne hvis maten lages ute
Fremgangsmåte
Hovedaktivitet
Lag en eller flere retter som stammer fra et annet sted i verden. Bruk gjerne internasjonale oppskrifter fra Speiderbasen som utgangspunkt.
Tema til diskusjon
- Snakk om hvordan forskjellige land og kulturer har sine spesielle matvaner, men at de ikke nødvendigvis er noe «særere» enn oss allikevel. Tror du kanskje at det bare er kinesere og andre utlendinger som spiser rar mat? Norge stiller opp mot et hvilket som helst fremmed land hva gjelder både sært, skummelt og groteskt kosthold. Tenk bare på smalahove, gravlaks, reinsdyrskalle o.l. «I Norge spiser en ikke noe som er ferskere enn et halvt år,» skal en tilreisende en gang ha sagt. Han hadde da tatt for seg av spesialiteter som lutefisk, rakfisk og gravlaks – retter som krever spesialbehandling for ikke å bli infisert av bakterier mens de lagres til senere bruk. I Nord-Norge laget man rognjolk, vrengt rognpose fylt med løk og innmat. Og mange av de rettene vi tror er typisk norske, er importert fra andre land (potet, fårikål osv.). Og forresten: de fleste muslimer synes det er like ekkelt at vi spiser gris som vi synes det er at kinesere spiser hund!
- Hvorfor har de forskjellige landene forskjellige mattradisjoner?
- Hvordan påvirker maten vi spiser vår helse?
Mer å gjøre?
Inviter mennesker fra andre kulturer på internasjonal kveld.
Aktiviteten mangler konkrete eksempler på internasjonale oppskrifter som kan brukes. Det refereres til «internasjonale oppskrifter i Speiderbasen», men disse lenkene er ikke inkludert. Det hadde vært nyttig å lenke til noen konkrete oppskrifter (f.eks. matooke, squashgrateng eller andre internasjonale retter som finnes i databasen) under ressurser-feltet. Et bilde av en internasjonal matrett eller speidere som lager mat ville også berike innholdet.