Ingredienser

(Passer til mange – halver mengdene til en patruljetur)

• 1 stor pakke havregryn (helst store og ikke lettkokte)
• 1–2 bokser kondensert melk
• 1 l melk (valgfritt)
• Ca. 2 l vann (mengden avhenger av ønsket tykkelse – husk at grøten tykner når den har stått litt)
• Litt salt
• Sukker (etter ønske og avhengig av om den kondenserte melken er søtet eller ikke)

Topping etter ønske: rosiner, honning, kanel, smør, banan, epler, syltetøy, nøtter, tørkede aprikoser eller selvplukkede bær

Utstyr:
- En stor kjele
- En lang tresleiv/-spade til å røre med

Fremgangsmåte

1. Bland melk og vann i en stor kjele og sett kjelen på varmen.
2. Hell havregrynene opp i væsken mens den fortsatt er kald. Da blir grøten glatt og luftig.
3. Tilsett litt salt og den kondenserte melken når grøten begynner å tykne.
4. Husk å røre helt ned i bunnen hele tiden!
5. Hvis du vil ha en mer spennende smak, kan du finkutte epler og/eller bananer og tilsette dem i grøten mens den koker. Pass på å ta små nok biter, slik at de rekker å bli ordentlig gjennomkokte.
6. Når grøten har begynt å koke, skru ned varmen og la den småkoke til du er fornøyd med konsistensen. Den skal bli fin og jevn, og grynene skal bli helt myke. Det tar bare et par minutter. Du kan la grøten stå og svelle litt før servering.
7. Topp med godsaker etter eget ønske – og god appetitt!

Tips og utfordringer

• Grøten blir fort svidd hvis du glemmer å røre helt ned i bunnen. Ha en passe lav varme slik at den koker, men ikke for mye.
• Havregrøt passer spesielt bra på leir, når du har mulighet til å ha med noen ekstra ingredienser som utgjør en stor forskjell på både smaken og metthetsgraden.
• Blir grøten for tykk, kan du spe på med litt mer vann eller melk (bruker du kald væske, blir grøten fortere kald).

Sikkerhet

Husk brannsikkerhet ved matlaging over bål eller gasskoker!

Kilder

Foto: Gary Sandoz, Unsplash