Lag en søt og enkel dessert inspirert av Guatemala – stekte bananer med smør, honning og sitronsaft, servert med rømme. En fin måte å prøve ut mattradisjoner fra andre land og øve på matlaging med oppskrift.
Aldersgruppe
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Varighet
30-60 min
Sted
Både inne og ute
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Forberedelser
- Kjøp inn ingredienser: bananer, smør, honning, sitron og lettrømme.
- Sørg for tilgang til ovn (inne) eller bål/grill (ute).
- Ha ildfast form og aluminiumsfolie tilgjengelig.
Utstyr
- Ildfast form (ved ovnsbaking)
- Aluminiumsfolie (ved bålbaking)
- Kniv og skjærefjøl
- Skje til å fordele smør og honning
- Sitronpresser eller gaffel til sitronsaft
Fremgangsmåte
Ingredienser (4 porsjoner)
- 4 store bananer
- 400 g smør
- 2 teskjeer honning
- Sitronsaft
- 1 beger lettrømme
Tilberedning
- Skrell bananene og del dem på langs.
- Sett ovnen på 125 grader.
- Smør en ildfast form og legg bananene i formen.
- Fordel smøret i klatter over bananene, fordel honningen og dynk med sitronsaft.
- Stek i 40 minutter.
Serveres med rømme ved siden av.
Tips: Retten kan også lages på bål – legg bananene i aluminiumsfolie med smør, honning og sitronsaft, og legg pakken i glørne i ca. 15–20 minutter.
Ressurser
Basert på en aktivitet i heftet Tips og fakta – internasjonalt vennskapsår 1994 fra NSF.
Innholdet er komplett for en enkel oppskriftsaktivitet. Det som eventuelt kan berike posten:
- Et bilde som viser den ferdige retten (stekte bananer med rømme) ville vært mer illustrerende enn det generiske bananbildet.
- Det kan være verdt å legge til en kort kulturell kontekst om Guatemala og mattradisjoner der, enten som utfordringer/refleksjon eller som lenke til fagstoff.