← Tilbake til «Godisfabrikken - fløtekarameller»
← Forslag Aktivitet Endringsforskjell

Godisfabrikken – fløtekarameller

Endrede felt

Tittel

Godisfabrikken -– fløtekarameller

Beskrivelse

Oppskrift på fløtekarameller.

Lag hjemmelagde fløtekarameller fra bunnen av – et smakfullt og morsomt alternativ til bålkos som passer like godt ute som inne. Aktiviteten gir erfaring med å følge en oppskrift og lage mat på ulike varmekilder.

Fremgangsmåte

1. Smelt sukkeret til karamell i en kjele.

Ingredienser:
6 dl sukker
2 dl fløte
200 g meierismør
50 g kokosfett eller nøytral olje

2. Kok opp fløten i en annen kjele.

1. Smelt sukkeret til karamell i en kjele.
2. Kok opp fløten i en annen kjele.
3. Hell den varme fløten over karamellen – vær forsiktig, dette er svært varmt.
4. Rør godt om med en tresleiv.
5. Tilsett smør i terninger, og kok opp massen.
6. La det hele koke skikkelig i ca. 5 minutter.
7. Rør til slutt inn kokosfett og hell karamellmassen over i en liten bakepapirkledd form.
8. Avkjøl og skjær karamellen i passende biter.
9. Spis og kos dere!

3. Hell den varme fløten over karamellen - vær forsiktig, dette er varmt.

4. Rør godt om med en tresleiv.

5. Tilsett smøret skåret i terninger, og kok opp massen.

6. La det hele koke skikkelig i ca. 5 minutter.

7. Rør til slutt inn kokosfett og hell karamellmassen over i en liten bakepapirkledd form.

8. Avkjøl og skjær karamellen i passende biter.

9. Spis og kos dere. :-)

Forberedelser

Sørg for tilgang til varmekilder (bål, gassbluss eller komfyr). Finn frem to kjeler, tresleiv, bakepapir og en liten form eller brett. Kjøp inn ingredienser på forhånd.

Utstyr

– 2 kjeler – tresleiv – bakepapir – form/brett Ingredienser: – 6 dl sukker – 2 dl fløte – 200 gram meierismør – 50 gram kokosfett eller nøytral olje

• 2 kjeler
• Tresleiv
• Bakepapir
• Form eller brett

Sikkerhet

Smeltet sukker og varm fløte holder ekstremt høy temperatur og kan forårsake alvorlige brannskader. Vær særlig forsiktig når fløten helles over karamellen – det kan sprute. Bruk grytekluter og hold barn/yngre speidere på trygg avstand fra kjelen under koking. Ha vann tilgjengelig ved bålbruk.

Utfordringer og erfaringer

La karamellmassen avkjøle seg godt (gjerne i kjøleskap) før du skjærer den opp – da holder bitene formen bedre.

Kilder Fjernet felt

Har blitt brukt som skogvokteraktivitet på Ingelsrud.

Varighet

Opprinnelig Forslag
60 - 90 min 75 min

Fysisk intensitet

Opprinnelig Forslag
Ikke satt Fysisk lav intensitet

Uendrede felt

Aldersgrupper — Stifinner, Vandrer, Rover
Mål — F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder., K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.
Årstid — Hele året
Sted — Både inne og ute