Trylleburger
Endrede felt
Beskrivelse
Oppskrift på saftige hjemmelagde burgere med tzatziki – perfekt for matlaging på tur eller leir. En god måte å lære å lage mat fra bunnen av og prøve ut «primitiv mat»-oppskrifter.
Fremgangsmåte
• 1 sjalottløk
• 2 egg
• 70 g revet ost
• 2 ss potetmel
• 1 dl melk
• ½ ts salt
• 1 ts pepper
• 3 polarbrød
• ¼ issalat
• 2 tomater
• 1 dl kesam
• ¼ slangeagurk
Ingredienser (til 3 porsjoner)Burgere:
1. Bland kjøttdeigen med løk. egg. Potetmel, krydder og ost.
2. Tilsett melken og rør sammen til jevn masse.
3. Lag to store burgere og stek i stekepanne i ca 4 minutter på hver side.
4. Varm polarbrød i en stekepanne.
5. Lag tzatziki av slangeagurk som du kutter i halvskiver og blander med kesam.
6. Server burgere i brød med issalat og tomat.
- 300 g kjøttdeig
- 1 sjalottløk
- 2 egg
- 70 g revet ost
- 2 ss potetmel
- 1 dl melk
- ½ ts salt
- 1 ts pepper
Tilbehør:
- 3 polarbrød
- ¼ issalat
- 2 tomater
- 1 dl kesam
- ¼ slangeagurk
Tilberedning1. Bland kjøttdeigen med løk, egg, potetmel, krydder og ost.
2. Tilsett melken og rør sammen til jevn masse.
3. Lag to store burgere og stek i stekepanne i ca. 4 minutter på hver side.
4. Varm polarbrød i en stekepanne.
5. Lag tzatziki av slangeagurk som du kutter i halvskiver og blander med kesam.
6. Server burgere i brød med issalat og tomat.
Kilder og referanserMat på tur (Landbruksforlaget 2005). Dag Johan Steinskog, Anne Margrethe Langhus, Vivian Wærenskjold og Peder Songedal.
Kilder Fjernet felt
Årstid
| Opprinnelig | Forslag |
|---|---|
| Ingen |
Hele året
|
Uendrede felt
Tittel
—
Trylleburger
Aldersgrupper
—
Bever, Småspeider, Stifinner, Vandrer, Rover
Mål
—
F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder., K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.