Ingredienser (4 porsjoner)

• 120 g kokesjokolade
• 120 g smør
• 3 eggeplommer
• 2 hele egg
• 100 g sukker
• 60 g hvetemel
• 4 porsjons-aluminiumsformer
• 4 ark aluminiumsfolie

Hjemme – forbered røren

1. Smelt smøret og ha i sjokoladen. Rør til det er jevnt.
2. Pisk egg og sukker til eggedosis.
3. Ha sjokoladesmøret i eggedosisen og sikt i melet.
4. Rør forsiktig sammen med en slikkepott.
5. Hell røren i en plastpose (enkel å transportere og fylle formene med på tur).
6. Smør aluminiumsformene godt.

På tur – baking på bål

1. Fyll formene med røre fra plastposen.
2. Pakk formene inn i aluminiumsfolie.
3. Bak på svak varme på bålet i 6–8 minutter.
4. La kakene hvile i to minutter.
5. Hvelf over på tallerkner og server.

Tips

• Svak varme er viktig – for sterk varme brenner kaken utenpå mens den er rå inni.
• Kaken skal være litt «rennende» i midten – det er «surprisen»!
• Kan serveres med bær eller krem om man har med det.

Hvorfor

Å lage dessert på tur viser at god mat ikke krever kjøkken. Denne oppskriften er et godt eksempel på «primitiv mat» – mat som forberedes hjemme og fullføres ute med enkle midler. Det gir erfaring med matlaging på ulike varmekilder og inspirerer til kreativ turmat.

Kilder og referanser

• Kilde: Speideren