Oppskrift på smakfull potetmos laget fra bunnen – perfekt som tilbehør til middag på tur. En god måte å lære at skikkelig mat på bål slår ferdigmat fra pose.
Aldersgruppe
Småspeider
Bever
Stifinner
Vandrer
Rover
Leder
Årstid
Hele året
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Innhold
Ingredienser
- 1 kg mandelpoteter
- 3 dl kremfløte
- 200 g smør
- 2 ts salt
- 1–2 ts pepper
- 5 hele soltørkede tomater (i olje)
Tilberedning
- Skrell potetene.
- Kok opp potetene og la dem koke i 5 minutter.
- Flytt kjelen til siden av bålet og la potetene stå til de er møre.
- Ha i smøret og bland det inn mens du moser potetene.
- Ha i kremfløten og bland godt.
- Hakk opp de soltørkede tomatene og ha dem i sammen med salt og pepper.
- Bland alt godt sammen og smak til.
Hvorfor
Å prøve ut «primitiv mat»-oppskrifter på tur er en fin måte å lære at god mat ikke trenger å komme fra pose. Denne oppskriften gir speiderne erfaring med matlaging over bål og viser at enkle råvarer kan gi et smakfullt resultat.
Innholdet er komplett som oppskrift, men kan gjerne forbedres med:
- Et bilde av ferdig rett eller tilberedning over bål
- Tips om hva potetmosen passer som tilbehør til (f.eks. kjøtt, fisk, grønnsaker)
- Tips om tilpasning for yngre speidere (bevere/småspeidere) – f.eks. at voksne håndterer den varme kjelen
- Eventuelt tips om varianter (f.eks. uten fløte, eller med andre urter)