Oppskrift på klassisk pizza bakt i stenovn – med hjemmelaget gjærdeig og enkle, smakfulle ingredienser. Perfekt for å prøve ut primitiv matlaging og lære å bruke stenovn som varmekilde på tur eller leir.
Aldersgruppe
Bever
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Innhold
Ingredienser
Bunn (4 porsjonspizzaer)
- 600 g hvetemel
- 4 dl lunkent vann (minimum 37 °C)
- 6 ss olivenolje
- 1 pk tørrgjær
- 2 ts salt
Fyll
- 4 tomater
- 2 løk
- 2–4 skiver spekeskinke
- Olivenolje
- Salt, pepper og eventuelt urter
- Reven ost etter ønske
Tilberedning
- Bland hvetemel, salt og gjær i en bolle.
- Tilsett lunkent vann og olivenolje.
- Elt til en glatt og smidig deig.
- Sett deigen lunt til heving – for eksempel ved siden av bålet – og la den heve til dobbel størrelse.
- Slå deigen sammen og del den i fire emner.
- Kjevle ut fire porsjonspizzaer.
- Legg bunnene på aluminiumsfolie.
- Legg på tomatskiver og dryss over salt og pepper.
- Dryss på ost, løkringer og spekeskinke.
- Drypp olivenolje over.
- Stek i stenovnen til pizzaen er ferdig – cirka 10 minutter.
Tips
- Oppskrift på hvordan du bygger en stenovn finner du i Speiderbasen.
- Deigen kan heves under jakken eller i sovepose om det er kaldt ute – kroppsvarmen holder temperaturen oppe.
- Prøv gjerne andre fyllvarianter: sopp, paprika, mais eller det du har tilgjengelig på tur.
Kilder og referanser
- Kilde: Speideren
Mangler lenke til oppskriften på stenovn i Speiderbasen – det refereres til den i teksten, men ingen konkret URL er oppgitt. Det hadde vært nyttig å lenke direkte til SuggestedContent #1142 «Syvsteinsovn» eller tilsvarende ressurs. Vurder også om aldersgruppen Bever (6–7 år) er realistisk for denne oppskriften – den krever kjevling, heving og bruk av stenovn, noe som normalt krever voksenstyring for de minste.