En smakfull og enkel pastarett til 3–4 personer som lages på tur. Perfekt for å lære at god turmat ikke trenger å være kjedelig – her brukes ferske grønnsaker og valgfrie tilbehør for et skikkelig måltid ute.
Aldersgruppe
Småspeider
Bever
Stifinner
Vandrer
Rover
Leder
Årstid
Hele året
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Innhold
Luksuspasta
Til 3–4 personer
Ingredienser
- ½ pose pastaskruer
- 1 gulrot
- ½ rødløk
- 1 boks hermetiske tomater
- Ca like mye vann som hermetiske tomater
- 1 fedd hvitløk
- Salt og pepper
- Kokt egg eller avocado til pynt
- Evt. 1 boks kjøttboller
- Evt. litt parmesan
Tilberedning
- Kok ½ pose pastaskruer i en boks hermetiske tomater og like mye vann
- Hakk gulrot, rødløk og hvitløk fint.
- Tilsett grønnsakene de siste 5 minuttene av koketiden.
- Smak til med salt og pepper.
- Tilsett eventuelt en boks kjøttboller.
- Pynt med kokt egg- og avokadobåter, hakket chili, vårløk og revet parmesanost.
Tips
- Retten er enkel å tilpasse: bytt ut kjøttboller med tunfisk, bønner eller andre hermetiske råvarer du har med.
- Parmesan tåler godt å ligge i sekken noen dager og gir mye smak for lite vekt.
- Avocado er god turmat – den er næringsrik og holder seg godt i sekken en dag eller to.
Hvorfor
Denne oppskriften er et godt eksempel på «primitiv mat» – enkel matlaging på tur med få hjelpemidler. Den viser at turmat kan være skikkelig god og variert, og gir speiderne erfaring med å lage mat fra bunnen av ute i felt.
Innholdet er komplett som oppskrift, men kan forbedres med:
- Et bilde av den ferdige retten (mangler helt)
- Informasjon om hvilken varmekilde som passer (primus, bål, gassbluss) – oppskriften nevner ikke dette
- Angivelse av koketid for pastaen
- Informasjon om hva slags utstyr som trengs (kjele, skjærebrett, kniv, skje)
- Evt. en lenke til en oversikt over andre turmatoppskrifter i samme serie («primitiv mat»)