En enkel og smakfull dessertoppskrift til tur – hermetisk fersken varmes opp i en krydret lake med ingefær, honning og lime, og serveres med pisket krem. Perfekt for å prøve ut primitiv mat-oppskrifter og lære matlaging på tur.
Aldersgruppe
Småspeider
Bever
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Innhold
Ingredienser (3–4 personer)
- 1 boks hermetisk fersken
- 1 lime
- litt fersk ingefær
- 2 ts honning
- 1 dl kremfløte
- litt sukker (til kremen)
Tilberedning
- Hell laken fra boksen med hermetisk fersken over i en kjele. Tilsett 1 dl vann, noen skiver fersk ingefær, 2 ts honning og saften av en lime.
- Kok opp sausen og la den trekke litt slik at smakene setter seg.
- Legg ferskenbitene i sausen og varm dem forsiktig gjennom.
- Pisk kremfløten med litt sukker til en lett krem. Riv litt limeskall og vend det inn i kremen.
- Server ferskenen i sausen med limekrem på toppen.
Oppskriften er komplett og klar til bruk. Mulige forbedringer:
- Det mangler et bilde av retten – et appetittvekkende foto av ferskendesserten ville gjort innholdet mer innbydende.
- Originalen nevner «1 boks hermetiske pærer» i ingredienslisten, men tittelen og tilberedningen sier fersken. Dette er rettet til fersken i forslaget, men det kan være verdt å dobbeltsjekke med opphavsmannen (Bjørn Brekke, Drøbak/Frogn speidergruppe) om det faktisk skal være pærer eller fersken.
- Det kan være nyttig å legge til et tips om hvilken varmekilde som passer best (bål, primus, gassbluss) og eventuelt tilberedningstid.