Lær å lage kaffeerstatning av røtter du finner i naturen – en nyttig primitiv mat-teknikk.
Aldersgruppe
Rover
Årstid
Hele året
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Innhold
Visste du at du kan lage en enkel kaffeerstatning av røtter du finner i naturen? Dette er en klassisk primitiv mat-teknikk som er fin å kjenne til på tur.
Planter som kan brukes
Røtter av følgende planter egner seg:
- geitrams (Epilobium angustifolium)
- kveke (Elymus repens)
- løvetann (Taraxacum officinale)
Tilberedning
- Grav opp røttene og skjær dem i mindre biter.
- Tørk og varm bitene over åpen ild til de begynner å forkulle (bli svarte på overflaten).
- Knus de forkullede røttene til et grovt pulver.
- Bruk pulveret som «kaffebønner» – trekk det i varmt vann som vanlig kaffe.
Hvorfor
Å kjenne til enkle primitiv mat-teknikker er en del av det å klare seg selv på tur. Kaffeerstatning er et morsomt og lavterskel eksempel på hva naturen kan tilby – og et godt samtaletema rundt bålet.
Kilder og referanser
- Speiderboka
Innholdet er enkelt og komplett for det det er. Det kan gjerne berikes med:
- Bilder av de aktuelle plantene (geitrams, kveke, løvetann) slik at speiderne kan identifisere dem i naturen.
- En kort note om smak og forventninger – kaffeerstatning smaker ikke som ekte kaffe, og det kan være greit å nevne.
- Eventuelt en advarsel om å være sikker på artsidentifikasjon før man graver opp og spiser røtter.