En enkel oppskrift på grillstekt fisk over glør – perfekt for å prøve ut primitiv mat på tur og lære matlaging på bål eller grill.
Aldersgruppe
Småspeider
Bever
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Vår
Sommer
Høst
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Innhold
Ingredienser
- fisk
- friske bjørkegreiner
- salt
- margarin
Fremgangsmåte
- Rens fisken.
- Lag en rist av friske bjørkegreiner.
- Legg fisken på risten.
- Gni fisken inn med litt salt og margarin.
- Stek fisken over glørne til den er gjennomstekt.
Hvorfor
Å lage mat på tur med enkle midler er en viktig speiderferdighet. Denne oppskriften er et godt eksempel på primitiv mat – matlaging uten moderne utstyr, der man bruker det naturen gir.
Oppskriften er svært kortfattet og mangler noen detaljer som ville gjort den mer nyttig i praksis:
- Ingen angivelse av hvilken type fisk som passer best (ørret, abbor, etc.)
- Ingen tips om hvor lenge fisken skal stekes, eller hvordan man vet at den er ferdig
- Ingen tips om sikkerhet rundt bål/glør, spesielt relevant for de yngste aldersgruppene (Bever)
- Mangler bilde av selve risten laget av bjørkegreiner – en illustrasjon ville hjulpet mye
- Kan med fordel lenkes til fagstoff om bålmatlaging eller «primitiv mat»-merket