← Tilbake til «Finnbiff à la krødern»
← Forslag Fagstoff Endringsforskjell

Finnbiff à la Krøderen

Endrede felt

Tittel

Finnbiff à la krødernKrøderen

Beskrivelse

Oppskrift

En smakfull og mettende oppskrift på finnbiff med sopp og fløte – perfekt å lage på stekehelle over bål på tur. Passer for alle aldre og er en fin måte å prøve ut «primitiv mat»-oppskrifter og lære matlaging på tur.

Fremgangsmåte

6 -8 personer Ingredienser (6–8 personer)• ca. • ca. 1,5 kg finnbiff (tynne skiver av reinsdyr- eller elgkjøtt) 1,5 kg finnbiff • 4 store løk • 5 fedd hvitløk,hvitløk krydder • Massemasse sopp,sopp – gjerne ferskplukket skogsopp • 5-65–6 dl fløte • Ris/poteter/brød (tilbehør) • krydder etter smak (salt, pepper, timian) • ris, poteter eller brød til servering

Tilberedning:Oppskriften er fin å lage på stekehelle over bålet. Hell litt olje i pannen. Løk og sopp stekes lett. Tilsett kjøtt og la alt stå og surre i pannen i ca. 15 min. Krydre godt. Hell over fløten og tilsett hvitløken. La alt stå og godgjøre seg noen minutter.
 
Server pasta eller ris og gjerne litt brød til.
 
Serverte dette til førerpatruljen min på tur og det var en suksess!

TilberedningOppskriften er fin å lage på stekehelle over bålet.

1. Hell litt olje i pannen.
2. Stek løk og sopp lett.
3. Tilsett kjøttet og la alt surre i pannen i ca. 15 minutter.
4. Krydre godt.
5. Hell over fløten og tilsett hvitløken.
6. La alt stå og godgjøre seg noen minutter.
7. Server med pasta, ris eller brød til.

HvorforÅ lage skikkelig middag på tur er en viktig del av speideropplevelsen. Denne oppskriften er et godt eksempel på «primitiv mat» – enkel tilberedning med gode råvarer, gjerne med sopp plukket i skogen. Det gir speiderne erfaring med matlaging på bål og inspirasjon til å prøve ut mer avanserte turoppskrifter.

Aldersgrupper

Opprinnelig Forslag
Bever Småspeider Stifinner Vandrer Rover
Småspeider Bever Stifinner Vandrer Rover

Årstid

Opprinnelig Forslag
Ingen
Hele året

Uendrede felt

Mål — F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder., K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.