Tips til hvordan man kan klare seg med enkelt matlagingsutstyr på tur. Lær å tenke praktisk i forbindelse med turforberedelser og klare seg med enkle midler – inkludert å lage kjøkkenredskaper selv av naturmaterialer.
Aldersgruppe
Årstid
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- F-10Utvikle gode rutiner for turplanlegging.41
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Innhold
Kniv hører alltid med på tur. Den kan du bruke til å lage andre kjøkkenredskaper som spidd, øse, matpinsett, etc. Dessuten er den uunnværlig ved oppskjæring av grønnsaker, fisk, kjøtt og lignende. Husk å vaske kniven før du bruker den i matlagingen.
Matpinsett kan du lage av et passende emne av ei tett greinkløft (helst av bjørk eller einer), der de to greinene er omtrent like tykke. Armene på pinsetten bør være minst 20 cm lange for at klypa ikke skal være for stiv. Ta av barken og spikk den jevn. For at grepet om maten skal bli enda bedre, kan det spikkes av litt på insiden av armene. Du kan også lage gripespor på innsiden av den ytterste delen av pinsetten.
Filmbokser er tette og fine til å ha krydder, salt, sukker, ketchup og sennep i. Du kan også putte fyrstikker og ripe i en filmboks for å holde dem tørre. Husk bare på å ikke montere ripa i lokket!
Wok for turbruk er et godt hjelpemiddel når du skal lage mat ute. Woken har rund bunn og er laget i solid utførelse som tåler sterk varme og er lett å holde ren.
Innholdet er relativt kort og enkelt. Det kan med fordel utvides med:
- Flere eksempler på improviserte kjøkkenredskaper man kan lage av naturmaterialer (spidd, øse, etc. nevnes men beskrives ikke)
- Tips om vekt og pakking av matlagingsutstyr for tur
- Illustrasjoner av de ulike redskapene (særlig spidd og øse)
- Filmbokser er nok ikke lenger like relevante – kan erstattes med tips om moderne alternativer (f.eks. små krydderbeholdere, ziplock-poser)
- Aldersgruppen Bever er satt, men innholdet er nok mest relevant for Stifinner og oppover – vurder om Bever bør fjernes fra målgruppen