Papa og kylling fra Lesotho
Endrede felt
Tittel
Papa og Kyllingkylling fra Lesotho
Beskrivelse
Oppskrift på papa – en tradisjonell maisgrøt fra Lesotho i Sør-Afrika – servert med kylling og grønnsaker. Dette er en fin måte å prøve mat fra et annet land på og bli kjent med afrikansk matkultur.
Fremgangsmåte
• 1/2 teskje salt
• 3 kopper med maismel
• Kylling
• Grønnsaker
• Løk
• Litt melk
Papa er en tradisjonell maisgrøt som er en basismat i store deler av det sørlige Afrika, og særlig i Lesotho. Retten lages av maismel og vann, og serveres gjerne med kylling og grønnsaker.
2. Tilsett maismel (evt. semule). Dette skal bli en tykk grøt.
3. La koke i 20 minutter
4. Vask og tilbered grønsaker.
5. Stek løk, og tilsett litt salt og en dæsj melk.
6. Server grønnsaker, kylling og Papa.
IngredienserPapa (maisgrøt):
5 kopper vann
½ teskje salt
3 kopper maismel (evt. semule)
Tilbehør:
kylling (ferdig tilberedt eller stekt)
grønnsaker etter smak
løk
litt melk
Fremgangsmåte1. Kok opp vann med salt.
2. Tilsett maismel (evt. semule) litt etter litt under omrøring. Dette skal bli en tykk grøt.
3. La koke i ca. 20 minutter under jevnlig omrøring.
4. Vask og tilbered grønnsakene.
5. Stek løk i panne, og tilsett litt salt og en skvett melk.
6. Server grønnsaker, kylling og Papa sammen.
Om LesothoLesotho er et lite kongedømme omgitt av Sør-Afrika. Papa (eller «pap» som det også kalles) er en av de viktigste matrettene i regionen og spises daglig av mange familier. Retten er enkel, mettende og næringsrik.
Oppskrift av Mphoo Setane fra Lesotho Girl Guides.
Aldersgrupper
| Opprinnelig | Forslag |
|---|---|
|
Bever
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
|
Småspeider
Bever
Stifinner
Vandrer
Rover
|
Mål
| Opprinnelig | Forslag |
|---|---|
|
K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.
|
F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.
K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.
S-13 Bli kjent med ulike kulturer og samfunnsgrupper, og mennesker som tilhører disse.
|
Årstid
| Opprinnelig | Forslag |
|---|---|
| Ingen |
Hele året
|