← Tilbake til «Arabiske netter»
← Forslag Aktivitet Endringsforskjell

Arabiske netter – Tropp (stifinnere og vandrere)

Endrede felt

Tittel

Arabiske netter Arabiske netter – Tropp (stifinnere og vandrere)

Beskrivelse

Hvis du ønsker deg et sunt, godt og varmt måltid på kjølige dager og kvelder, bør du prøve arabiske netter.

Patruljen planlegger og lager arabiske netter på egenhånd – fra innkjøp og båltenning til tilberedning og opprydding. En god øvelse i selvstendighet, samarbeid og matlaging ute.

Fremgangsmåte

Legg aluminiumsfolie dobbelt og smør den godt. Skjær poteter, løk, gulrøtter og kjøtt i småbiter og legg det på folien. Hell litt vann over og tilsett krydder. Pakk alt godt sammen og legg det ned i glørne. Når vannet er dampet bort, legger du noen smørklatter mellom kjøttet og grønnsakene. Etter ca. 10–15 minutter har retten kokt ferdig. Du kan også variere retten med andre grønnsaker som squash, purre, paprika og brokkoli. Du kan også lage arabiske netter i en bålkjele. Det er mer miljøvennlig enn å bruke aluminiumsfolie.

GjennomføringPatruljen har ansvar for hele prosessen. Patruljeføreren fordeler oppgaver.

Stifinnere får en ingrediensliste og veiledning fra leder ved behov. Lederen er tilgjengelig, men griper ikke inn med mindre det er nødvendig.

Vandrere planlegger selv – de bestemmer ingredienser, mengder og eventuelle varianter uten ferdig liste.

Steg for steg1. Patruljen planlegger måltidet: Hva skal være i pakkene? Hvor mye trenger de per person? Vandrere bestemmer selv; stifinnere kan bruke oppskriften som utgangspunkt.
2. Patruljen tenner bål og sørger for gode glør (beregn god tid).
3. Ingrediensene skjæres opp og fordeles. Alle i patruljen bidrar.
4. Hver speider (eller par) lager sin egen foliepakke: legg ingredienser på dobbel smurt folie, tilsett vann og krydder, pakk godt.
5. Pakkene legges ned i glørne med tang.
6. Etter ca. 10–15 minutter tas pakkene opp. Åpne forsiktig – varm damp. Legg smørklatter over og la stå litt til.
7. Spis sammen. Patruljen rydder opp og slukker bålet skikkelig.

Refleksjon etterpå• Hva fungerte bra? Hva ville dere gjort annerledes?
• Stifinnere: Hva lærte du om matlaging på bål?
• Vandrere: Hva ville du endret på oppskriften neste gang? Kunne du lært dette bort til yngre speidere?

Forberedelser

Handle ingredienser.

• Stifinnere: Leder handler inn ingredienser, eller patruljen handler selv med en ferdig liste og et budsjett.
• Vandrere: Patruljen planlegger selv hva de trenger og handler inn på egenhånd.
• Sørg for at patruljen vet hvordan man tenner bål og lager glør før aktiviteten.
• Ha tang og grillhansker tilgjengelig.

Utstyr

– poteter – løk – gulrøtter – kjøtt/pølser – litt vann – salt, pepper – smør – aluminiumsfolie/bålkjele

• Ingredienser (se oppskrift: Arabiske netter – vandrere velger selv)
• Aluminiumsfolie (dobbelt lag per speider) eller bålkjele
• Kniver og fjøler
• Tang og grillhansker
• Vann til slukking av bål

Sikkerhet

• Sørg for at speiderne kan bruke kniv trygt før de begynner – gi en rask gjennomgang ved behov.
• Minst én i patruljen bør vite hvordan man slukker et bål.
• Vær forsiktig når foliepakkene åpnes – det kommer varm damp ut.
• Sørg for at bål og glør er under kontroll og at vann er tilgjengelig i nærheten.

Utfordringer og erfaringer

• Vandrere kan utfordres til å lage en helt egen variant av retten med andre krydder, marinader eller grønnsaker – og presentere den for resten av troppen.
• Stifinnere kan utfordres til å lage retten uten å se på oppskriften neste gang.
• Prøv å lage retten i bålkjele i stedet for folie – mer miljøvennlig og litt mer krevende teknikk.

Kilder Fjernet felt

Turistforeningen.no

Aldersgrupper

Opprinnelig Forslag
Bever Småspeider Stifinner Vandrer Rover
Stifinner Vandrer

Sted

Opprinnelig Forslag
Både inne og ute
Ute

Varighet

Opprinnelig Forslag
30 - 60 min 60 min

Uendrede felt

Mål — F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder., K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.
Årstid — Hele året