Patruljen planlegger og lager arabiske netter på egenhånd – fra innkjøp og båltenning til tilberedning og opprydding. En god øvelse i selvstendighet, samarbeid og matlaging ute.
Aldersgruppe
Stifinner
Vandrer
Årstid
Hele året
Varighet
30-60 min
Sted
Ute
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Forberedelser
- Stifinnere: Leder handler inn ingredienser, eller patruljen handler selv med en ferdig liste og et budsjett.
- Vandrere: Patruljen planlegger selv hva de trenger og handler inn på egenhånd.
- Sørg for at patruljen vet hvordan man tenner bål og lager glør før aktiviteten.
- Ha tang og grillhansker tilgjengelig.
Utstyr
- Ingredienser (se oppskrift: Arabiske netter – vandrere velger selv)
- Aluminiumsfolie (dobbelt lag per speider) eller bålkjele
- Kniver og fjøler
- Tang og grillhansker
- Vann til slukking av bål
Fremgangsmåte
Gjennomføring
Patruljen har ansvar for hele prosessen. Patruljeføreren fordeler oppgaver.
Stifinnere får en ingrediensliste og veiledning fra leder ved behov. Lederen er tilgjengelig, men griper ikke inn med mindre det er nødvendig.
Vandrere planlegger selv – de bestemmer ingredienser, mengder og eventuelle varianter uten ferdig liste.
Steg for steg
- Patruljen planlegger måltidet: Hva skal være i pakkene? Hvor mye trenger de per person? Vandrere bestemmer selv; stifinnere kan bruke oppskriften som utgangspunkt.
- Patruljen tenner bål og sørger for gode glør (beregn god tid).
- Ingrediensene skjæres opp og fordeles. Alle i patruljen bidrar.
- Hver speider (eller par) lager sin egen foliepakke: legg ingredienser på dobbel smurt folie, tilsett vann og krydder, pakk godt.
- Pakkene legges ned i glørne med tang.
- Etter ca. 10–15 minutter tas pakkene opp. Åpne forsiktig – varm damp. Legg smørklatter over og la stå litt til.
- Spis sammen. Patruljen rydder opp og slukker bålet skikkelig.
Refleksjon etterpå
- Hva fungerte bra? Hva ville dere gjort annerledes?
- Stifinnere: Hva lærte du om matlaging på bål?
- Vandrere: Hva ville du endret på oppskriften neste gang? Kunne du lært dette bort til yngre speidere?
Sikkerhet
- Sørg for at speiderne kan bruke kniv trygt før de begynner – gi en rask gjennomgang ved behov.
- Minst én i patruljen bør vite hvordan man slukker et bål.
- Vær forsiktig når foliepakkene åpnes – det kommer varm damp ut.
- Sørg for at bål og glør er under kontroll og at vann er tilgjengelig i nærheten.
Utfordringer og erfaringer
- Vandrere kan utfordres til å lage en helt egen variant av retten med andre krydder, marinader eller grønnsaker – og presentere den for resten av troppen.
- Stifinnere kan utfordres til å lage retten uten å se på oppskriften neste gang.
- Prøv å lage retten i bålkjele i stedet for folie – mer miljøvennlig og litt mer krevende teknikk.
Mangler bilde. Bør lenkes til fagstoff #2640 (oppskriften) som utgangspunkt for stifinnere. Vurder om aktiviteten bør deles i to separate poster for stifinnere og vandrere om forskjellene oppleves for store i praksis.
Har ikke delt opp denne men det må gjøres (stifinner/vandrer)