Arabiske netter er et enkelt og smakfullt måltid laget i glørne eller bålkjele – perfekt for kjølige dager og kvelder ute i naturen.
Aldersgruppe
Bever
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Relatert til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
Innhold
Arabiske netter er en klassisk bålrett der grønnsaker og kjøtt pakkes inn i aluminiumsfolie og kokes i glørne. Retten er enkel å lage, krever lite utstyr og gir et sunt og varmt måltid.
Ingredienser (per person)
- Poteter
- Løk
- Gulrøtter
- Kjøtt eller pølser
- Litt vann
- Salt og pepper
- Smør
- Aluminiumsfolie (dobbelt lag) eller bålkjele
Fremgangsmåte
- Legg aluminiumsfolie dobbelt og smør den godt med smør.
- Skjær poteter, løk, gulrøtter og kjøtt/pølser i småbiter og legg det på folien.
- Hell litt vann over og tilsett salt og pepper etter smak.
- Pakk alt godt sammen slik at det blir en tett pakke.
- Legg pakken ned i glørne.
- Når vannet er dampet bort (etter ca. 10–15 minutter), åpne pakken forsiktig og legg noen smørklatter mellom kjøttet og grønnsakene.
- La det stå litt til, og server direkte fra folien.
Varianter
- Bytt ut eller legg til andre grønnsaker som squash, purre, paprika eller brokkoli.
- Du kan også lage arabiske netter i en bålkjele – dette er mer miljøvennlig enn å bruke aluminiumsfolie.
Kilder og referanser
- Oppskrift fra Turistforeningen.no. Tilrettelagt av Kristian Fjelde Pedersen.
Fagstoffet inneholder oppskriften med ingredienser og fremgangsmåte. Brukes som referanse fra aktiviteten «Arabiske netter» (#339).
Mangler:
- Mengdeangivelser per person er ikke spesifisert (f.eks. antall poteter, gram kjøtt). Dette bør legges til for at oppskriften skal være praktisk brukbar.
- Bilde av ferdig rett eller tilberedning hadde vært nyttig.