Norske urter til urtete – hva kan du bruke?
Endrede felt
Tittel
Norske urter til urtete – hva kan du bruke?
Beskrivelse
En innføring i hvilke norske urter og planter du kan bruke til å lage urtete – enten du plukker dem i naturen eller tar med hjemmefra. Nyttig bakgrunnskunnskap for aktiviteter med matlaging på bål.
Fremgangsmåte
Urter har vært brukt til te og medisin i Norge i tusenvis av år. Mange av plantene vi finner i norsk natur er ikke bare vakre – de smaker godt og kan ha helbredende egenskaper. Her er en oversikt over urter som egner seg godt til urtete, og som er lette å finne eller skaffe.
Ville norske urter til teDisse urtene kan plukkes i norsk natur. Vær alltid sikker på at du kjenner igjen planten før du bruker den!
Brennesle (Urtica dioica)En av de mest næringsrike plantene vi har. Rik på jern, kalsium og vitaminer. Smaker mildt og jordaktig. Brodden forsvinner ved koking eller tørking, så teen er trygg å drikke. Plukk unge skudd om våren.
Mynte (Mentha spp.)Mynte vokser vilt langs bekker og i fuktige områder. Gir en frisk, forfriskende smak og er god for fordøyelsen. Peppermynte er den kraftigste varianten.
Ryllik (Achillea millefolium)En vanlig eng- og veikantplante med hvite blomster. Har en litt bitter, aromatisk smak. Tradisjonelt brukt mot forkjølelse og feber. Bruk blomster og blader.
Tyttebærblader (Vaccinium vitis-idaea)Tyttebærplantens blader gir en mild, litt syrlig te. Rik på antioksidanter. Kan plukkes hele året siden tyttebær er en eviggrønn plante.
Blåbærblader (Vaccinium myrtillus)Blåbærplantens blader gir en mild og lett syrlig te. Plukk blader om sommeren og tørk dem for bruk hele året.
Bringebærblader (Rubus idaeus)Bringebærblader gir en mild, søtlig te. Tradisjonelt brukt mot mageproblemer. Plukk unge blader om våren og sommeren.
Mjødurt (Filipendula ulmaria)En høy, hvitblomstret plante som vokser langs bekker og i fuktige enger. Blomstene dufter søtt og gir en aromatisk te. Inneholder naturlige salicylater (beslektet med aspirin).
Granbar og furuskuddUnge, lyse skudd fra gran og furu er rike på C-vitamin og gir en frisk, harpiksholdig smak. Plukk de lyse, myke skuddene om våren.
Urter du kan ta med hjemmefraDisse urtene er lette å kjøpe i butikk eller dyrke selv:
UrtSmakEgenskaperKamilleMild, søtligBeroligende, god for magenSitronmelisseMild sitronsmakBeroligende, god for søvnPeppermynteFrisk, sterkGod for fordøyelsenIngefærVarm, krydretOppvarmende, god mot forkjølelseEinebærKraftig, aromatiskTradisjonelt brukt som medisinSlik lager du urtete1. Kok opp vann (100 °C)
2. Ha urtene oppi – bruk gjerne en tesil
3. La trekke i 5–10 minutter (lenger gir kraftigere smak)
4. Sil av urtene og server
Mengde: Ca. 1–2 teskjeer tørkede urter per kopp, eller en liten håndfull ferske urter.
Viktig om plukking i naturen• Vær alltid 100 % sikker på at du kjenner igjen planten
• Plukk aldri mer enn du trenger
• Unngå å plukke langs sterkt trafikkerte veier eller i forurenset jord
• Noen planter kan ligne på giftige planter – bruk feltguide eller spør noen med kunnskap
Hvorfor lage urtete?Urter er en viktig del av norsk kulturhistorie og folkemedisin. Å lage te av urter er en måte å knytte seg til naturen og til tradisjoner som har vært brukt i generasjoner. Mange urter har dokumenterte helseeffekter, og å lage sin egen te fra naturens råvarer er en meningsfull og bærekraftig aktivitet.
Kilder og referanser• Urtekilden – norske medisinplanter
• KFUK-KFUM-speiderne: Småretter på bål
Forberedelser
Utstyr
Sikkerhet
Aldersgrupper
| Opprinnelig | Forslag |
|---|---|
|
Bever
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
|
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
|
Mål
| Opprinnelig | Forslag |
|---|---|
| Ingen |
S-6 Tilegne deg naturkunnskap.
S-10 Få erfaring med bærekraftig bruk av naturens ressurser gjennom dyrking, høsting og sanking.
|
Sted
| Opprinnelig | Forslag |
|---|---|
|
Ute
|
Ingen |
Varighet
| Opprinnelig | Forslag |
|---|---|
| 30 - 60 min | Ikke satt |
Uendrede felt
Årstid
—
Hele året