← Tilbake til «Innbakt pizza på bål»
← Forslag Aktivitet Endringsforskjell

Innbakt pizza (calzone) på bål

Endrede felt

Tittel

Innbakt pizza (calzone) på bål

Beskrivelse

Lage pizza på bål.

Lag calzone – innbakt pizza – på bål ved å bruke varme steiner og en gryte som improvisert ovn. En praktisk og morsom måte å få erfaring med primitiv matlaging på tur.

Fremgangsmåte

En innbakt pizza (calzone) har pizzafyllet inni deigen. Etter at pizzadeigen er rullet ut, legges fyllet på halve deigen. Den andre halvdelen brettes over fyllet. Husk å press deigen godt sammen sånn at ikke noe fyll faller ut.

Lag steinovnen1. Lag et stort bål for å varme steinene.
2. Når bålet har brent litt ned, legg steinene på bålet og bygg bålet opp igjen rundt steinene.
3. Mens steinene varmes, gjør pizzaen klar.
4. Etter ca. 1 time er steinene varme nok.

• Lag et stort bål til å varme steinene.
• Når bålet er brent litt ned, legges steinene på bålet og bålet bygges opp på nytt rundt steinene.
• Mens steiene varmes kan pizzaen gjøres klar.
• Etter ca. 1 time er steinene varme og bålet kan gjøres klart til pizzaen.
• Legg steiene så tett som mulig, med den flate siden opp
• Pizzaen legges så på de varme steinene.
• Legg gryten over og det dannes en slags ovneffekt.
• Husk å smøre gryten før den legges på.
• Etter ca. 10 minutter er pizzaen ferdig.

Forbered calzonenEn innbakt pizza (calzone) har pizzafyllet inni deigen. Slik gjør du det:

1. Rull ut pizzadeigen.
2. Legg fyllet på halve deigen.
3. Brett den andre halvdelen over fyllet.
4. Press deigkantene godt sammen så ikke noe fyll faller ut.

Stek pizzaen1. Legg steinene så tett som mulig med den flate siden opp.
2. Legg calzonen på de varme steinene.
3. Smør innsiden av gryten og legg den opp-ned over pizzaen – dette skaper en ovneffekt.
4. Etter ca. 10 minutter er pizzaen ferdig.

Forberedelser

Finne frem nødvendig utstyr.

• Finn frem nødvendig utstyr (se utstyrsliste).
• Sørg for at det er tilgang til ved og egnede flate steiner på stedet, eller ta med steiner hjemmefra.

Utstyr

Ovn": Noen store flate stein Et bål En gryte En spade el. Til ovnen: lign. - Noen store, flate steiner til flytte varme stein Pizza: Pizzadeig Hermetiserte tomater/Tomatpuré Løk Oregano Bacon, skinke, ananas, peperoni Revet ost - Et bål - En gryte (stor nok til å dekke pizzaen) - En spade eller lignende til å flytte varme steiner

Til pizzaen:
- Pizzadeig
- Hermetiserte tomater eller tomatpuré
- Løk
- Oregano
- Fyll etter smak: bacon, skinke, ananas, pepperoni
- Revet ost

Sikkerhet

• Vær forsiktig ved håndtering av varme steiner – bruk spade eller tang.
• Pass på at steinene ikke er fuktige eller porøse (f.eks. fra elv eller sjø), da disse kan sprekke eller eksplodere ved oppvarming.

Utfordringer og erfaringer

Lage• Lag et eget pizzaria og selg pizza til inntekt for patruljen på en større leir.

Varighet

Opprinnelig Forslag
Ikke satt 90 min

Uendrede felt

Aldersgrupper — Stifinner, Vandrer, Rover
Mål — F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder., K-7 Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.
Årstid — Hele året
Sted — Ute