Lag en smakfull fiskepakke i aluminiumsfolie på bålet – en enkel og populær rett som speiderne kan lage selv ute i naturen. Aktiviteten gir erfaring med matlaging på bål og er en fin måte å få ungene til å prøve grønnsaker og fisk på.
Aldersgruppe
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Varighet
30-60 min
Sted
Ute
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- F-5Tilegne deg kunnskap og ferdigheter innen bruk av bål og åpen ild.21
Forberedelser
- Tenn bål i god tid slik at det er gode glør når maten skal på.
- Del opp ingrediensene hjemme eller på stedet – ingen spesiell forkunnskap er nødvendig.
Utstyr
- Skjærebrett
- Kniver
- Aluminiumsfolie
- Grønnsaker, for eksempel: purreløk, paprika, gulrot eller potet
- Fisk, for eksempel: ørret eller laks
- Salt og pepper
- Smør
- Rømme (valgfritt)
- Bål med gode glør
- To pinner eller tang til å løfte pakken av bålet
Fremgangsmåte
Fremgangsmåte
- Forbered ingrediensene: Del opp poteter og gulrøtter i skiver, skjær paprika og purreløk i biter, og del fisken i terninger.
- Legg ut folie: Dra ut ca. 60 cm aluminiumsfolie og legg den dobbelt.
- Bygg pakken: Ha litt smør i bunnen. Legg poteter nederst (de trenger lengst tid), deretter grønnsaker, og fisken helt på toppen. Krydre med salt og pepper etter ønske.
- Pakk tett: Brett alle sidene inn mot midten og pass på at pakken er godt lukket slik at dampen holder seg inne.
- Legg på bålet: La pakken ligge på glørne i 15–20 minutter.
- Ta av bålet: Løft pakken forsiktig av med to pinner eller tang. Åpne den og sjekk at fisken og potetene er gjennomkokte.
- Server: La pakken avkjøles litt før dere spiser. Ha gjerne på litt rømme.
Sikkerhet
- Pakken er svært varm når den tas av bålet – bruk to pinner eller tang for å løfte den.
- Vær forsiktig med kniver; gi opplæring i knivbruk til de yngste før aktiviteten starter.
- Ha vann eller annet slokkemiddel tilgjengelig ved bålet.
Utfordringer og erfaringer
- Ungene synes det er gøy å være med å lage maten selv.
- Mange synes det er veldig godt, selv om de kanskje ikke er så glad i grønnsaker til vanlig – en fin måte å introdusere nye smaker på!
Innholdet er i god stand, men følgende kan forbedres:
- Bilde: Det finnes ikke noe bilde på denne aktiviteten. Et bilde av en ferdig fiskepakke på bål, eller av prosessen med å pakke inn ingrediensene i folie, ville gjort innholdet mer innbydende.
- Ressurser: Ressursfeltet er tomt. Det kan være nyttig å lenke til generelle tips om bålmatlaging eller knivbruk for de yngste aldersgruppene.
- Alderstilpasning: Aktiviteten er merket for Småspeider til Rover, men fremgangsmåten er ikke tilpasset de ulike aldersgruppene. For Småspeider bør det presiseres at voksne hjelper med knivbruk og bålhåndtering.