Lag mat som er typisk og populær i Tanzania – på primus, bål eller kjøkken. Matlaging er en morsom og konkret måte å bli kjent med en annen kultur på, og gir speiderne en felles opplevelse å snakke om.
Aldersgruppe
Årstid
Varighet
Sted
Bidrar til følgende mål
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
- S-13Bli kjent med ulike kulturer og samfunnsgrupper, og mennesker som tilhører disse.59
Forberedelser
Velg matrett og gå til innkjøp av ingredienser. Gjør klar utstyr som skal brukes for å lage maten.
Utstyr
Dette kommer an på hvilken oppskrift som velges.
Fremgangsmåte
1. Introduser Tanzania
Start med å introdusere Tanzania for speiderne: Hvor ligger landet? Hva vet vi om det? Hva har det med oss å gjøre?
Tanzania er et land i Øst-Afrika med over 60 millioner innbyggere. Det er kjent for Kilimanjaro (Afrikas høyeste fjell), Serengeti og Zanzibar. Landet har en rik matkultur med mange smakfulle retter.
2. Velg oppskrift
Velg én eller flere tanzanianske retter å lage. Sjekk ut populære tanzanianske retter her: https://www.tasteatlas.com/most-popular-dishes-in-tanzania
Eksempler på populære tanzanianske retter:
- Ugali – en fast grøt laget av maismel, som er et basismatvare i Tanzania
- Pilau – krydret ris med kjøtt og grønnsaker
- Nyama Choma – grillet kjøtt, gjerne geit eller storfe
- Mandazi – friterte brødboller, litt som smultringer
- Mchuzi wa samaki – fiskegryte med kokosmelk og krydder
3. Lag maten
Lag den valgte retten sammen – på primus, bål eller inne på kjøkkenet. Fordel oppgaver slik at alle er med.
4. Smak og del inntrykk
Spis maten sammen og del inntrykk: Hva smakte det? Hva var overraskende? Hva lignet på norsk mat, og hva var annerledes?
5. Del på sosiale medier (valgfritt)
Skap gjerne engasjement ved å legge ut bilder av speidernes innsats på speidergruppas Facebook-side/-gruppe (såfremt speidere og foreldre gir samtykke) eller via Instagram. Bruk emneknaggen #speiding #fordivibryross.
Sikkerhet
Normale sikkerhets- og hygieneregler rundt matlaging gjelder. Vær ekstra oppmerksom på allergier blant deltakerne – sjekk dette på forhånd.
Ressurser
- Populære tanzanianske retter – Taste Atlas
- Denne aktiviteten er laget i forbindelse med Speideraksjonen i 2021, da pengene gikk til Flyktninghjelpens arbeid i Tanzania.
- Foto: Paul Abraham, Unsplash
Aktiviteten mangler konkrete oppskrifter på tanzanianske retter. Lenken til Taste Atlas fungerer ikke alltid (ga 403-feil), og det hadde vært veldig nyttig å ha 1-3 enkle oppskrifter direkte i aktiviteten eller som vedlegg – særlig for bevere og småspeidere der lederen trenger mer håndholding. Vurder å legge til en enkel oppskrift på f.eks. Ugali eller Mandazi direkte i fremgangsmåten, eller lenke til en norsk kilde med oppskrifter. Det hadde også vært fint med et fagstoff-ark om Tanzania (geografi, kultur, fakta) som kan brukes til introduksjonsdelen av aktiviteten.