Lag sjokoladekake bakt inne i en appelsin over bålglør – en enkel og morsom dessert på tur som kombinerer bålmatlaging med en overraskende serveringsform. Perfekt for å gi speiderne erfaring med matlaging på åpen ild.
Aldersgruppe
Bever
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Varighet
30-60 min
Sted
Ute
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- F-5Tilegne deg kunnskap og ferdigheter innen bruk av bål og åpen ild.21
Forberedelser
Lag sjokoladekakedeigen hjemme før dere drar ut på tur. Ha deigen klar i en beholder som er enkel å ta med.
Utstyr
- Appelsiner (én per person)
- Sjokoladekakedeig (laget hjemme på forhånd)
- Skjeer (av metall)
- Kniver
- Aluminiumsfolie
- Ved
- Fyrstikker eller lighter
- Brannbøtte eller annet slukningsmiddel
Fremgangsmåte
- Lag bålet og tenn opp. La det brenne ned til gode glør.
- Ta appelsinen og skjær av litt av skallet øverst, slik at du får et «lokk».
- Hul ut resten av appelsinen. Fruktkjøttet kan gjerne spises underveis.
- Fyll appelsinen med sjokoladekakedeig – ca. halvfull. Blir det for mye deig, vil den tyte ut under steking.
- Sett «lokket» tilbake på appelsinen.
- Pakk appelsinen godt inn i aluminiumsfolie.
- Legg appelsinen på bålet når det er blitt gode glør, og la kaken steke til den er ferdig (ca. 15–20 minutter, avhengig av glørne).
- Ta appelsinen av bålet, fjern aluminiumsfolien og lokket – og spis!
Sikkerhet
- Ha slukningsmiddel (brannbøtte med vann eller sand) lett tilgjengelig ved bålet.
- Ha med førstehjelpsskrin i tilfelle brannskader eller kuttskader.
- Gi opplæring i knivbruk til de yngste speiderne før de bruker kniv til å skjære appelsinen.
- Bruk metallskjeer – plastskjeer tåler ikke varmen fra bålet.
Utfordringer og erfaringer
- Sørg for at deigen ikke fyller appelsinen mer enn halvveis, ellers renner den ut under steking.
- Glørne bør være godt nedbrente og jevne for best resultat – for kraftige flammer kan brenne appelsinen utenpå uten at kaken blir ferdig inni.
- Steketiden varierer med glørnes styrke; sjekk kaken underveis ved å løfte litt på folien.
Innholdet er i god stand. Følgende kan vurderes for å gjøre aktiviteten enda mer komplett:
- Det mangler en konkret oppskrift på sjokoladekakedeig. Originalen forutsetter at man lager deigen hjemme, men det hadde vært nyttig å lenke til eller inkludere en enkel oppskrift (f.eks. en brownie-deig som tåler bålsteking).
- Et bilde av ferdig resultat (kake i appelsin) ville gjort aktiviteten mer innbydende.
- Steketid er anslått til 15–20 min i fremgangsmåten, men totaltid er satt til 45 min (inkl. båltenning og forberedelse). Dette kan presiseres ytterligere.
- Merk: Lignende innhold finnes allerede som SuggestedContent #822 «Muffins i appelsinskall» – men dette er en distinkt oppskrift (sjokoladekakedeig vs. muffins/brownies-mix) og er verdt å ha som eget innhold.