← Tilbake til «Tapping av bjørkesevje»
← Forslag Prosjekt Endringsforskjell

Tapping av bjørkesevje

Endrede felt

Beskrivelse

Tapping av bjørkesevje

Tap bjørkesevje om våren og lær å utnytte naturens ressurser på en bærekraftig måte. Et flott vårprosjekt som strekker seg over flere uker og gir erfaring med høsting fra naturen – og en deilig smak av vår!

Fremgangsmåte

1. Finn et bra tre, det skal være minst 20cm i diameter i brysthøyde

Slik tapper du bjørkesevje1. Finn et bra tre – det skal være minst 20 cm i diameter i brysthøyde.
2. Bor et hull på skrått oppover i treet, ca. 80 cm fra bakken og ca. 4–5 cm inn i treet.
3. Kutt av slangen på skrått og putt den inn i hullet i bjørken.
4. Pass på at slangen sitter tett, så det ikke renner noe utenfor. Bruk teip for å tette om nødvendig.
5. Putt den andre enden av slangen ned i dunken.
6. Gå hjem og kom tilbake neste dag.
7. Hent mellom 5–10 liter hver dag i ca. 2–5 uker.
8. Når du er ferdig å tappe, lag en liten plugg for å tette igjen treet. Neste år: finn et annet tre og gjenta. Man bør ikke bruke det samme treet flere år på rad – da dør det.

2. Bor et hull, på skrått oppover i treet, ca 80cm fra bakken, ca 4-5cm inn i treet.

Bare smake litt?Vil du smake litt før du setter i gang med fullt utstyr? Kutt av en tynn grein på treet og fest en plastflaske til den, slik at sevjen drypper ned i flaska. Da samler du nok til å finne ut om du liker smaken.

3. Kutt av slangen på skrått og putt den i bjørken

Hva kan du gjøre med sevjen?Bjørkesevje smaker som søtt vann med smak av natur. Her er noen ideer:

4. Pass på at slangen sitter tett, så det ikke renner noe utenfor. Bruk teip for å tette, om nødvendig

• Drikke den rett fra dunken
• Koke den inn til sirup
• Iskrem
• Shaved ice
• Yoghurt
• Frokostblanding
• Gravet kjøtt
• Ostetallerken

5. Putt slangen i dunken

6. Gå hjem og kom tilbake neste dag

7. Hent mellom 5-10 liter hver dag i ca. 2-5 uker

8. Når du er ferdig å tappe, lag en liten plugg for å tette igjen treet. Neste år, finn et annet tre og gjenta. Man bør ikke bruke det samme treet flere år på rad, for da dør det.

Hva kan du gjøre med sevjen:

- Drikke den bar, smaker søtt vann med smak av natur

- Koke den inn til sirup og ha den på

- Iskrem

- Shaved ice

- Yoghurt

- Frokostblanding

- Gravet kjøtt

- Ostetallerken

 

Bare smake litt

Det kan være lurt å ikke tappe mange liter sevje uten å finne ut om du liker det først. Hvis du er nysgjerrig og vil smake litt på bjørkesaften, holder det å kutte av en tynn grein på treet og feste en plastflaske til den, slik at sevjen drypper ned i flaska. På denne måten bør du klare å samle nok til å finne ut om du liker smaken eller ikke. 

Forberedelser

Det må være riktig tid på året,året – når snøen smelter rundt trærne og frosten slipper taket. Det pleier å skje i mars i sør og april i nord. Man bør finne et bra tre, før sesongen starter. Det må ha lett tilgang med bil eller kort vei hjemmefra, for det kan bli ganske mange kilo sevje hver dag.

OBS! Husk å spørre grunneier om lov, siden sevjetapping ikke er en del av allemannsretten.

Finn et egnet tre før sesongen starter. Treet bør ha lett tilgang med bil eller kort vei hjemmefra, siden det kan bli ganske mange kilo sevje hver dag.

Man må finne frem/ kjøpe riktig utstyr.

OBS! Husk å spørre grunneier om lov – sevjetapping er ikke en del av allemannsretten.

Finn frem eller kjøp nødvendig utstyr i god tid.

Utstyr

En 70cm lang bit med hageslange

• En 70 cm lang bit hageslange
• Et trebor med samme diameter som hageslangen + en drill som passer
• En dunk på 15–20 liter (kutt/bor hull i lokket med samme diameter som hageslangen)
• Kniv
• Teip

Et trebor med samme diameter som hageslangen + en drill som passer

En dunk på 15-20liter, som man kutter/borrer hull i, i samme diameter som hageslangen.

Kniv

Teip

Sikkerhet

Følg knivreglene

• Følg knivreglene ved bruk av kniv
• Bruk gode sko når du ferdes i skogen

Bruk gode sko, når du går i skogen

Utfordringer og erfaringer

Det var ikke så lett å få slangen til å sitte, så vi måtte justere mange ganger med teip. Det kan være vanskelig å få slangen til å sitte tett i hullet. Pass på at slangen har et bratt fall ned i dunken, det hjelper at det renner riktig sted. Juster gjerne med teip flere ganger. Pass på at slangen har et bratt fall ned i dunken – det hjelper at sevjen renner riktig vei.

Ressurser Nytt felt

• Boken Plukk selv av Trond Svendgård

Kilder Fjernet felt

Boken "Plukk selv" av Trond Svendgård

Aldersgrupper

Opprinnelig Forslag
Bever Småspeider Stifinner Vandrer Rover Leder
Stifinner Vandrer Rover Leder

Varighet

Opprinnelig Forslag
90 min +++ 90 min

Uendrede felt

Tittel — Tapping av bjørkesevje
Mål — S-10 Få erfaring med bærekraftig bruk av naturens ressurser gjennom dyrking, høsting og sanking.
Årstid — Vår
Sted — Ute