Lag pizza i stekepanne – en enkel og fleksibel metode som fungerer på bål, stormkjøkken eller hjemme på komfyren. Perfekt for tur og leir der man ikke har tilgang til ovn.
Aldersgruppe
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Vår
Sommer
Høst
Varighet
0-30 min
Sted
Både inne og ute
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Forberedelser
- Lag pizzadeig etter foretrukket oppskrift og la den heve (gjerne 30–60 minutter).
- Finn frem ønsket pizzafyll og ost.
- Sørg for at pannen har lokk – det er nødvendig for å smelte osten og gjennomsteke pizzaen.
Utstyr
- Stekepanne med lokk
- Ingredienser til pizzadeig (mel, gjær, vann, salt, olje)
- Selvvalgt pizzafyll (tomatsaus, ost, grønnsaker, kjøtt e.l.)
- Olje til steking
Fremgangsmåte
- Lag pizzadeig etter foretrukket oppskrift. Deigen må heve en stund før den er klar.
- Varm pannen på bål, stormkjøkken eller annen varmekilde. (Kan også gjøres inne på stekeplate.)
- Ha litt olje i pannen.
- Legg pizzadeigen i pannen og tilpass den til pannens størrelse.
- Stek bunnen i et par minutter, og snu den deretter.
- Ha på selvvalgt pizzafyll og ost.
- Legg lokk på pannen og vent til pizzaen er gjennomstekt og osten er smeltet.
Tips: Ikke hold pannen direkte over flammene på bålet – da kan bunnen bli svidd. Hold litt avstand eller bruk glør.
Sikkerhet
- Pass på at pannen ikke holdes direkte over åpne flammer på bål, da bunnen lett kan svidd. Bruk glør eller hold litt avstand fra flammen.
- Vær forsiktig med varm panne og lokk – bruk grillvotter eller klut.
Innholdet er komplett for en enkel oppskriftsaktivitet, men følgende kan forbedre det:
- Mangler en konkret pizzadeig-oppskrift (eller lenke til en). Originalen sier bare «foretrukket oppskrift» – det hadde vært nyttig å inkludere en enkel grunnoppskrift direkte i aktiviteten, eller lenke til en eksisterende oppskrift i databasen (f.eks. gjærdeig).
- Mangler forslag til pizzafyll som passer på tur (ingredienser som tåler transport uten kjøling).
- Varigheten er satt til 30 min, men inkluderer ikke hevetid for deigen (30–60 min ekstra). Bør kanskje justeres eller presiseres i fremgangsmåten.