Ki Hjelp Til Speiderbasen

Endrede felt

Tittel

~~Natur og miljø 1 med kristen ramme~~

Høsting fra naturen – sanke og lage mat

Beskrivelse

~~Miljøvern og bruk av naturens goder.~~

Patruljen drar på tur og høster av det naturen har å gi – bær, frukt, sopp eller fisk – og lager mat av det de finner. En praktisk og smakfull aktivitet som gir erfaring med bærekraftig bruk av naturens ressurser.

Fremgangsmåte

Gud har skapt jorden og gitt oss ansvaret å forvalte den på en fornuftig måte. Ta en tur ut og plukk søppel i nærområdet. Det kan være ekstra interessant å ta en tur ut på våren da alt søppel som har blitt liggende i snøsmeltingen kommer frem. Sett dere inn i hvordan kildesortering fungerer, og sorter søppelet dere har plukket.

Planlegging1. Bestem hva patruljen skal høste basert på årstid og nærområde: bær (blåbær, tyttebær, multer), frukt (epler, plommer), sopp, fisk eller annet.
2. Finn ut hva som er tilgjengelig i området og hva som er sesong for.
3. Planlegg hva dere skal lage av råvarene – en enkel rett som kan tilberedes ute.

~~På sensommer/høst kan patruljen/gruppen dra på tur og høste av det naturen har å gi: bær, frukt, sopp, fisk osv.~~

Tur og sanking1. Dra på tur til et egnet område.
2. Sank bær, sopp, fisk eller annet etter årstid. La alle i patruljen delta i sankingen.
3. OBS! Sopp: Vær svært forsiktig med sopp. Plukk kun sopp dere er helt sikre på. Ha med en voksen eller ressursperson som kan sopp, eller bruk en pålitelig soppbok. Ikke plukk sopp dere er usikre på.

~~(OBS! Pass på giftig og spiselig sopp. Ikke plukke sopp du er usikker på).~~

Matlaging1. Finn et egnet sted å lage mat – bål, primus eller annen varmekilde.
2. Lag mat av det dere har sanket. Eksempler:
• Bærgrøt eller bærsaft
• Soppstuving eller soppsaus
• Stekt fisk over bål
• Eplemos eller eplekake i stekepanne
3. Spis sammen og nyt måltidet!

~~Lag mat av det dere har plukket.~~

RefleksjonSnakk om hva det betyr å bruke naturens ressurser på en bærekraftig måte. Hva skjer om vi tar mer enn naturen tåler? Hva er forskjellen på å høste og å overforbruke?

Forberedelser

• Undersøk hva som er i sesong i nærområdet (bær, sopp, fisk osv.).
• Skaff en god soppbok eller inviter en ressursperson med sopkunnskap om sopp er aktuelt.
• Planlegg hvilken rett dere skal lage og hva dere trenger av ekstra ingredienser og utstyr.
• Sjekk regler for fiske i området (fiskekort, fredningsbestemmelser osv.) om fisk er aktuelt.
• Finn egnet sted for bål eller matlaging.

Utstyr

~~Bibelen~~

• Kurver eller poser til sanking
• Soppbok (ved soppsanking)
• Fiskeutstyr (ved fiske)
• Kokekar, skjærebrett, kniver
• Bål- eller primusutstyr
• Ekstra ingredienser etter oppskrift (smør, salt, mel osv.)

Sikkerhet

~~OBS! Pass på giftig og spiselig sopp. Ikke plukke sopp du er usikker på.~~

• Sopp: Plukk aldri sopp dere er usikre på. Giftig sopp kan være livstruende. Ha alltid med en voksen eller ressursperson med sopkunnskap, eller bruk en pålitelig soppbok.
• Bål og ild: Følg vanlige sikkerhetsregler for båltenning. Ha vann tilgjengelig.
• Kniver: Gi opplæring i sikker knivbruk før matlaging.

Utfordringer og erfaringer

Aktiviteten kan utvides til et større prosjekt der patruljen planlegger et helt måltid basert utelukkende på det de sanker selv. Utfordre vandrere til å planlegge og gjennomføre turen helt selvstendig, inkludert valg av sted, oppskrift og utstyr.

Kilder Fjernet felt

~~1.Mosebok - skapelsen Salme 34, 9~~

Mål

Opprinnelig	Forslag
F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder. S-6 Tilegne deg naturkunnskap. S-7 Bli kjent med hvordan mennesket påvirker naturen, og gjør noe for å begrense skadelig påvirkning. S-8 Bli bevisst behovet for å redusere forbruket, og bidra til dette gjennom blant annet gjenbruk og kildesortering. S-10 Få erfaring med bærekraftig bruk av naturens ressurser gjennom dyrking, høsting og sanking.	S-10 Få erfaring med bærekraftig bruk av naturens ressurser gjennom dyrking, høsting og sanking. F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder. S-6 Tilegne deg naturkunnskap.

Opprinnelig

Forslag

F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder. S-6 Tilegne deg naturkunnskap. S-7 Bli kjent med hvordan mennesket påvirker naturen, og gjør noe for å begrense skadelig påvirkning. S-8 Bli bevisst behovet for å redusere forbruket, og bidra til dette gjennom blant annet gjenbruk og kildesortering. S-10 Få erfaring med bærekraftig bruk av naturens ressurser gjennom dyrking, høsting og sanking.

S-10 Få erfaring med bærekraftig bruk av naturens ressurser gjennom dyrking, høsting og sanking. F-4 Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder. S-6 Tilegne deg naturkunnskap.

Årstid

Opprinnelig	Forslag
Vår Sommer Høst	Sommer Høst

Varighet

Opprinnelig	Forslag
60 - 90 min	90 min

Høsting fra naturen – sanke og lage mat