Lag sveler på en improvisert stekeplate laget av en hermetikkboks og et telys – en morsom og smakfull aktivitet som kombinerer norsk mattradisjon med kreativ matlaging på tur. Perfekt for å lære om matlaging på alternative varmekilder og skape samhold rundt noe godt å spise.
Aldersgruppe
Småspeider
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Varighet
30-60 min
Sted
Både inne og ute
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-8Få øvelse og kunnskap innen bruk og vedlikehold av ulike redskaper.157
Forberedelser
- Skaff en ren hermetikkboks (stor, f.eks. tomatboks). Lag et hull midt på siden av boksen (ca. 4×4 cm) slik at telyset får luft og kan plasseres under.
- Skaff alle ingredienser til røren.
- Smelt smøret på forhånd eller rett før røren lages.
Utstyr
Til boksen:
- 1 stor, ren hermetikkboks
- 1–2 telys
- Stekespade
Ingredienser (til ca. 20–25 sveler):
- 4 egg
- 1 kopp sukker
- 6 kopper kefir
- 6 kopper hvetemel
- 2 ts. natron
- 2 ts. hornsalt
- 25 g smeltet smør
Tilbehør (valgfritt):
- Smør, sukker, rømme, syltetøy
Fremgangsmåte
Lag røren
- Pisk egg og sukker til eggedosis (for hånd – ikke bruk mikser).
- Bland inn kefir, hvetemel, natron, hornsalt og smeltet smør i rett rekkefølge. Rør godt mellom hvert tilskudd.
- La røren hvile og heve i 30 minutter før steking.
Klargjør hermetikkboksen
- Sett hermetikkboksen opp ned (bunnen opp – dette blir stekeflaten).
- Plasser et telys under boksen, midt i hullet du har laget på siden.
- La boksen varme seg opp i noen minutter. Test om stekeflaten er varm nok ved å dryppe litt røre på – den skal syde lett.
OBS! Bildet viser en variant av boksbrenner med ved/bål under – telys er den enkleste varianten, men begge fungerer.
Stek svelene
- Drypp litt røre på den varme boksen og stek til overflaten bobler og kantene ser tørre ut.
- Snu svelen forsiktig med stekespaden og stek kort på den andre siden.
- Gjenta til all røren er brukt.
Server gjerne med smør og sukker, rømme og syltetøy, eller bare som de er!
Sikkerhet
- Hermetikkboksen og stekeflaten blir svært varm – minn speiderne på å ikke ta på boksen med bare hender.
- Pass på at telyset ikke velter. Sett det stabilt på et flatt underlag.
- Ha vann eller sand tilgjengelig for å slukke telyset ved behov.
Ressurser
Foto: Janne Dorner
Utfordringer og erfaringer
- Telys gir lav varme – det kan ta tid å varme opp boksen. Tålmodighet er nøkkelen!
- Røren må ikke piskes med mikser – da blir svelene seige. Pisk for hånd.
- Husk å la røren hvile i 30 minutter – dette er viktig for at svelene skal bli luftige.
Fremgangsmåten er noe knapp i originalen – den er utvidet med tydelige steg for rørlaging, klargjøring av boksen og steking. Mangler:
- Bildet viser en bålvariant, men teksten beskriver telys. Det hadde vært fint med et bilde som viser telys-varianten tydelig, eller et bilde av ferdige sveler.
- Originalen nevner ikke noe om tilbehør – det er lagt til som forslag, men kan gjerne utvides.
- Det kan være nyttig å lenke til SuggestedContent #395 "Boksovn og steking på spann" som relatert innhold, siden begge handler om matlaging på hermetikkboks.