Nuddel-Nudel- og kyllinggryte

Oppskrift.

En rask og enkel oppskrift på nudel- og kyllinggryte med sursøt saus – perfekt for tur eller leir uansett årstid. Gir speiderne erfaring med matlaging og bruk av oppskrifter.

Denne maten er rask og enkel å lage uansett hvor du erer. i verden. Det eneste du trenger er:

• Kylling (ca. 1 bryst per 1-21–2 speider) • Nudler med kyllingsmak (ca. 1 pakke per 2.2 speider) speider) • 1 glass sursøt saus (ca. • 1 glass med sursøt saus (1 glass på ca. 1 glass til 4 kyllingbryst) 4 kyllingbryst) • Krydder etter smak • Krydder etter egen gane • Salat etter ønske • Brød etter ønske

Tilberedning:Tilberedning1. Skjær opp kyllingfiletene,kyllingfiletene – først enén til to ganger på langs, deretter i jevne biter på tvers, slik at vidu får omtrent like store terninger. 2. Kok opp vann, ha i nudlene og sett til siden. Stek kyllingbitene, krydre med krydder rett etter at bitene er hatt i pannen. 3. Det er viktig å ikke ha altfor mye kylling i pannen på én gang. Stek kyllingbitene i stekepanne og krydre rett etter at bitene er lagt i pannen. Ha litt under fullt dekt pannebunn. • Viktig: Ikke ha for mye kylling i pannen på én gang – ha litt under fullt dekket pannebunn. Om man har for mye kylling i pannen, vil den bli kald og stekeeffekten For mye kylling gjør at pannen blir kald og stekeeffekten forsvinner, slik at saften siver ut og kjøttet koker i stedet for å steke. blir borte. 4. Det gjør så saften fra kjøttet siver ut ved oppvarmingen, og kjøttet vil bli kokt i stedet for stekt. Når kyllingbitene er nesten gjennomstekte, hell den sursøte sausen over og rør til sausen er varm. 5. Slå ut vannet fra nudlene og ha kyllingen og sausen over i gryta. (Om det er kaldt ute, er det godt å varme seg på vannet med kyllingsmaken. ) 6. Bland det hele godt. Serveres straks med salat og brød ved siden av.

Når kyllingbitene er nesten gjennomstekte, heller du den sursøte sausen over og rører til sausen er varm.

Kilder og referanser• Speideren, nr. 4/2008 (november). Oppskrift av Erik Tordhol.

Slå ut vannet fra nudlene og ha kyllingen og sausen fra pannen over i gryta (Om det er kaldt ute, er vannet med kyllingsmaken godt å varme seg på).
Bland det hele godt. Serveres straks med salat og brød ved siden av.

Vanlig matlagingsutstyr, bl.a. stekepanne

Speideren, nr. 4/2008 (november)