.jpg)
Lag muffins eller brownies bakt i et appelsinskall over bål – en enkel og morsom turdessert som alle aldersgrupper kan lage. Aktiviteten gir erfaring med matlaging på åpen ild og bruk av oppskrift på tur.
Aldersgruppe
Årstid
Varighet
Sted
Fysisk intensitet
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Forberedelser
- Lag eller kjøp ferdig muffinsdeig (eller browniesdeig) hjemmefra, eller bland den på stedet
- Sørg for at det er et godt bål med glør klart når aktiviteten skal starte
- Ha sølvfolie og skjeer tilgjengelig til alle deltakerne
- Husk én appelsin per speider
Utstyr
- Appelsiner (én per speider)
- Muffinsdeig eller browniesdeig (se oppskrift i fremgangsmåten)
- Sølvfolie
- Kniv (til å kutte toppen av appelsinen)
- Skjeer (til å spise innmaten og til å spise desserten)
- Bål med glør
Fremgangsmåte
Forbered appelsinen
Kutt av toppen på appelsinen, slik at det blir et hull som er ca. 4 cm i diameter. Ta ut innmaten av appelsinen inkludert toppen du kuttet av. Dersom hver speider får sin egen appelsin, kan de spise innmaten med en skje mens de venter.
Lag deigen
Bland ingrediensene til muffinsdeigen:
- 2 dl mel
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl sukker
- 1½ ts bakepulver
- 1 dl melk
- 50 g smeltet margarin
Rør alle ingrediensene sammen til en jevn røre.
Fyll og pakk inn
Fyll muffinsdeig i appelsinen – ikke mer enn halvfull, da deigen hever en god del. Legg toppen tilbake på appelsinen. Kle appelsinen godt inn i sølvfolie.
Bak i bålet
Legg appelsinen i glørne i bålet i ca. 10–15 minutter. Ta den forsiktig ut og la den kjøle seg litt ned før du åpner folien. Du har nå en nydelig dessert!
Tips og varianter
- Plukk blåbær og ha i appelsinen sammen med muffinsdeigen
- Fyll med godteri, for eksempel Non Stop
- Bytt ut muffinsdeigen med browniesdeig eller annen kakedeig
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Bilder tatt av Lene Hyllnes.
Sikkerhet
- Vær forsiktig med kniv når toppen av appelsinen kuttes – de yngste bør få hjelp av en voksen
- Appelsinen og folien blir svært varm etter baking i bålet – bruk grillvotter eller tang for å ta den ut, og la den kjøle seg ned før speiderne håndterer den
- Pass på at speiderne holder god avstand til bålet
Utfordringer og erfaringer
- Det kan være litt vanskelig å hule ut appelsinen – bruk en skje og ta deg god tid
- Ikke fyll appelsinen mer enn halvfull, da deigen hever en god del under baking
- Steketiden kan variere avhengig av båltemperaturen – sjekk etter 10 minutter
- Appelsinen bør ligge i glør, ikke flammer
Innholdet er komplett og godt strukturert. Mulige forbedringer:
- Det hadde vært fint med et bilde som viser selve prosessen steg for steg (uthuling av appelsin, fylling, innpakking) – gjerne som en illustrasjon eller tegning
- Oppskriften er for muffinsdeig, men browniesdeig nevnes som alternativ uten oppskrift – det hadde vært nyttig å legge til en enkel browniesoppskrift tilpasset bålbaking
- Ingen ressurser/lenker er lagt til – vurder om det finnes relevante merker (f.eks. «Primitiv mat») som denne aktiviteten kan knyttes til