Lag pizza over bål ved hjelp av en reflektorovn – en enkel og morsom måte å utforske matlaging på ulike varmekilder. Perfekt for å lære hvordan reflektorovnen fungerer og øve på bålmatlaging ute.
Aldersgruppe
Stifinner
Vandrer
Rover
Årstid
Hele året
Varighet
30-60 min
Sted
Ute
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Forberedelser
- Tenn bål i god tid slik at det rekker å brenne ned til et godt glørlag før pizzaen skal lages.
- Sørg for at reflektorovnen er i orden og klar til bruk.
- Ha alle ingredienser klare og tilgjengelig.
Utstyr
- Pitabrød
- Pizzasaus
- Ost (revet)
- Pepperoni
- Valgfritt tilbehør (f.eks. paprika, mais, oliven)
- Reflektorovn
- Vannbøtte (til brannsikkerhet)
- Fat eller planke å spise på
Fremgangsmåte
- Still opp opptenningsved etter Speiderboka.
- Tenn på med fyrstikk, lighter, tennstål eller annen metode.
- Legg på mer ved og la bålet brenne opp til et godt glørlag.
- Slå opp reflektorovnen og still den riktig i forhold til bålet – åpningen skal vende mot bålet.
- Legg ingrediensene på pitabrødet: pizzasaus, ost, pepperoni og ønsket tilbehør.
- Legg pizzaen inni ovnen (ikke under, over eller ved siden av).
- Vent til osten smelter og bunnen er gjennomvarm – dette tar gjerne 10–20 minutter avhengig av bålvarmen.
- Ta pizzaen ut av ovnen og legg den på fat eller planke.
- Spis og nyt!
Sikkerhet
- Ha alltid en vannbøtte klar ved bålet.
- Vær forsiktig med varme flater på reflektorovnen – den blir svært varm under bruk.
- Gi opplæring i båltenning og sikker bålbruk før aktiviteten starter.
Utfordringer og erfaringer
- Det kan ta litt tid å få reflektorovnen varm nok – sørg for et godt bål med jevn varme.
- Pizzaen kan lett bli brent på undersiden hvis ovnen er for nær bålet. Juster avstanden etter behov.
- Bruk gjerne pitabrød som bunn – det er tynt og blir raskt gjennomvarmt.
Mangler:
- Et bilde av reflektorovn i bruk ved bål ville gjort aktiviteten mye mer forståelig – mange speidere og ledere har kanskje aldri sett en reflektorovn.
- Det mangler en forklaring på hva en reflektorovn er og hvordan den fungerer (prinsippet med å reflektere varme fra bålet inn i ovnen). Dette kan enten legges inn som en kort intro i fremgangsmåten, eller som et eget fagstoff-innhold om reflektorovnen.
- Ressurser-feltet er tomt – en lenke til f.eks. Speiderboka eller en guide til båltenning ville vært nyttig.
- Varigheten er satt til 60 min, men originalen oppga to varigheter (30–60 og 60–90 min). Det kan være verdt å vurdere om 60 min er realistisk inkludert båltenning og nedkjøling.