Churros på bål Publisert på speiding.no ↗
Churros er et fritert spansk bakverk med sukker og kanel. Her er oppskrift på hvordan man kan lage churros på bål eller stormkjøkken.
Aldersgruppe
Stifinner
Vandrer
Rover
Leder
Årstid
Hele året
Varighet
90 min +++
Sted
Ute
Type
Aktivitet
Møteforslag
Hvorfor
Churros er enkelt, godt, og imponerende å lage. Passer på tur eller vanlig møte
Bidrar til følgende mål
- F-4Tilegne deg kunnskap om mat på tur, og få erfaring med matlaging på ulike varmekilder.98
- K-7Få erfaring med bruk av arbeidstegninger, oppskrifter og planleggingsverktøy.203
Forberedelser og forkunnskaper
Hvis ikke du har fritert før, kan det være smart å ha en erfaren person i nærheten.
Vær obs på bålforbud om sommeren.
Utstyr
For 6 porsjoner
- 75 g smør
- 2 ss sukker
- 0,25 ts salt
- frø fra 0,5 stk. vaniljestang (kan sløyfes)
- 2,5 dl vann
- 2,5 dl hvetemel
- ca. 3 stk. egg
- 1 L olje
- 1 dl sukker
- 1 ts kanel
Annet
- Pølseklype
- Tresleiv
- Slikkepott
- Bakebolle
- Sprøytepose
- 2 fat
- Kjele
- Bål eller stormkjøkken
Fremgangsmåte
Start med å lage deigen. Mens noen lager deigen kan de andre sette opp bål eller stormkjøkken.
Deig:
- Kok opp smør, sukker, salt, vann, og vaniljestangfrøene i en kjele.
- Tilsett mel, og rør om med en tresleiv til alt er godt blandet og røren er samlet til en ball.
- Trekk kjelen til side og tilsett ett og ett egg, rør godt mellom hvert egg. Deigen skal være så tykk at den holder formen.
- Ha deigen i en sprøytepose med stjerneformet tupp
Steke churrosene:
- Klargjør et fat med sukker og kanel på, og et fat med et ark kjøkkenpapir.
- Varm olje i en gryte, enten på stormkjøkken eller bål. Oljen skal være rundt 180 grader. Bruk et termometer
- Trykk deigen ut av sprøyteposen og ned i oljen. Hver churros skal være ca. 10 cm. lang. Bruk en saks og klipp av hver churros. Friter gjerne i flere omganger
- Når churrosene har blitt gyllen, bruk en klype til å ta de ut og legge de på kjøkkenpapiret for å fjerne den ekstra oljen.
- Rull churrosene i sukker-kanel blandingen, og spis.
Sikkerhet
Her jobber man med varm olje, så tenk på sikkerheten og vær forsiktig. Stifinnere bør ha en voksen i nærheten. Ha brannbøtte og førstehjelpsutstyr tilgjengelig
Referanser
https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/churros/
Foto: Camille Paralisan, Unsplash
Utfordringer og erfaringer
Hvis mange skal smake lønner det seg å lage mye deig.
Det kan ta lang tid å steke all deigen og kanskje må oljen byttes ut om det skal stekes masse.
Forfatter: Ada Gabestad Kirste og Siri Haugsdal (adakirste@gmail.com)
Publisert: 21.05.2025
Sidestatistikk
169
Besøkende
Topp 95–100%: snitt 604.9 besøkende (82 sider)
Topp 90–95%: snitt 156.3 besøkende (82 sider)
Topp 85–90%: snitt 98 besøkende (83 sider)
Topp 80–85%: snitt 68.7 besøkende (82 sider)
Topp 75–80%: snitt 54 besøkende (83 sider)
Topp 70–75%: snitt 43.1 besøkende (82 sider)
Topp 65–70%: snitt 35.7 besøkende (83 sider)
Topp 60–65%: snitt 30.2 besøkende (82 sider)
Topp 55–60%: snitt 24.3 besøkende (83 sider)
Topp 50–55%: snitt 19.4 besøkende (82 sider)
Topp 45–50%: snitt 16.3 besøkende (82 sider)
Topp 40–45%: snitt 13.6 besøkende (83 sider)
Topp 35–40%: snitt 11.2 besøkende (82 sider)
Topp 30–35%: snitt 9.2 besøkende (83 sider)
Topp 25–30%: snitt 7.5 besøkende (82 sider)
Topp 20–25%: snitt 5.7 besøkende (83 sider)
Topp 15–20%: snitt 4.3 besøkende (82 sider)
Topp 10–15%: snitt 3.1 besøkende (83 sider)
Topp 5–10%: snitt 2 besøkende (82 sider)
Topp 0–5%: snitt 1 besøkende (82 sider)
Topp 7%
51.9%
Scrolldybde
Topp 95–100%: snitt 90.2 scrolldybde (82 sider)
Topp 90–95%: snitt 79.1 scrolldybde (82 sider)
Topp 85–90%: snitt 75.5 scrolldybde (83 sider)
Topp 80–85%: snitt 73.3 scrolldybde (82 sider)
Topp 75–80%: snitt 71.3 scrolldybde (83 sider)
Topp 70–75%: snitt 69.7 scrolldybde (82 sider)
Topp 65–70%: snitt 68.5 scrolldybde (83 sider)
Topp 60–65%: snitt 67.4 scrolldybde (82 sider)
Topp 55–60%: snitt 66.2 scrolldybde (83 sider)
Topp 50–55%: snitt 65 scrolldybde (82 sider)
Topp 45–50%: snitt 63.8 scrolldybde (82 sider)
Topp 40–45%: snitt 62.6 scrolldybde (83 sider)
Topp 35–40%: snitt 61.4 scrolldybde (82 sider)
Topp 30–35%: snitt 60 scrolldybde (83 sider)
Topp 25–30%: snitt 58.8 scrolldybde (82 sider)
Topp 20–25%: snitt 57.3 scrolldybde (83 sider)
Topp 15–20%: snitt 55.6 scrolldybde (82 sider)
Topp 10–15%: snitt 53.2 scrolldybde (83 sider)
Topp 5–10%: snitt 50 scrolldybde (82 sider)
Topp 0–5%: snitt 40.8 scrolldybde (82 sider)
Topp 90%
1m 0s
Tid per besøk
Topp 95–100%: snitt 141.3 tid per besøk (82 sider)
Topp 90–95%: snitt 97.4 tid per besøk (82 sider)
Topp 85–90%: snitt 81.9 tid per besøk (83 sider)
Topp 80–85%: snitt 72.9 tid per besøk (82 sider)
Topp 75–80%: snitt 65.9 tid per besøk (83 sider)
Topp 70–75%: snitt 60.8 tid per besøk (82 sider)
Topp 65–70%: snitt 55.7 tid per besøk (83 sider)
Topp 60–65%: snitt 51.1 tid per besøk (82 sider)
Topp 55–60%: snitt 46.9 tid per besøk (83 sider)
Topp 50–55%: snitt 43.3 tid per besøk (82 sider)
Topp 45–50%: snitt 40.1 tid per besøk (82 sider)
Topp 40–45%: snitt 36.5 tid per besøk (83 sider)
Topp 35–40%: snitt 33.5 tid per besøk (82 sider)
Topp 30–35%: snitt 29.9 tid per besøk (83 sider)
Topp 25–30%: snitt 27.1 tid per besøk (82 sider)
Topp 20–25%: snitt 23.9 tid per besøk (83 sider)
Topp 15–20%: snitt 20.9 tid per besøk (82 sider)
Topp 10–15%: snitt 17.9 tid per besøk (83 sider)
Topp 5–10%: snitt 13 tid per besøk (82 sider)
Topp 0–5%: snitt 5.3 tid per besøk (82 sider)
Topp 27%
0.11%
Andel av besøk
Topp 95–100%: snitt 0.4 andel av besøk (82 sider)
Topp 90–95%: snitt 0.1 andel av besøk (82 sider)
Topp 85–90%: snitt 0.1 andel av besøk (83 sider)
Topp 80–85%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 75–80%: snitt 0 andel av besøk (83 sider)
Topp 70–75%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 65–70%: snitt 0 andel av besøk (83 sider)
Topp 60–65%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 55–60%: snitt 0 andel av besøk (83 sider)
Topp 50–55%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 45–50%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 40–45%: snitt 0 andel av besøk (83 sider)
Topp 35–40%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 30–35%: snitt 0 andel av besøk (83 sider)
Topp 25–30%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 20–25%: snitt 0 andel av besøk (83 sider)
Topp 15–20%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 10–15%: snitt 0 andel av besøk (83 sider)
Topp 5–10%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 0–5%: snitt 0 andel av besøk (82 sider)
Topp 6%
Prioritering
Gjennomgangsnotater
Fagstoff
Lage utstyrslisten som egne objekt, kontroller linken til matprat. Fagstoff- oppskrift
Todo
Kommentarer
Laster forslag…
Opprettet én SuggestedContent-post fra originalen «Churros på bål»:
SuggestedContent #243 – Churros på bål – oppskrift (fagstoff)
Originalen var merket som både Aktivitet og Møteforslag, men det manuelle notatet anbefalte å lage dette som fagstoff/oppskrift. Innholdet er i sin kjerne en oppskrift, og passer best som et fagstoff-oppslag som kan lenkes til fra aktiviteter om matlaging på tur. Alt relevant innhold fra originalen (ingredienser, utstyr, fremgangsmåte, sikkerhet, tips og utfordringer, kilder) er sydd inn i fremgangsmåte-feltet med tydelige overskrifter. Matprat-lenken ble verifisert og fungerer. Bildet er beholdt. Notatet om å lage utstyrslisten som egne objekter er notert som todo på forslaget – dette avhenger av fremtidig systemstøtte.