Lag en ikke-newtonsk væske av maisenna og vann, og utforsk hvordan den kan oppføre seg som både fast stoff og væske på samme tid. Et enkelt og morsomt vitenskapseksperiment som vekker nysgjerrighet og undring hos speidere i alle aldre.
Aldersgruppe
Årstid
Varighet
Sted
Fysisk intensitet
Bidrar til følgende mål
- K-3Utvikle din evne til observasjon og iakttagelse.162
- K-12Utvikle nysgjerrighet, og få øvelse i å utføre vitenskapelige eksperimenter.56
Forberedelser
Finn et egnet sted å gjennomføre aktiviteten – det kan bli søl! Utendørs eller på et lett vaskbart underlag anbefales. Ha gjerne papir eller plast under bollen. Sett frem utstyr og ingredienser på forhånd.
Utstyr
- En bolle å blande i
- Noe å blande med, f.eks. en gaffel (kan også bruke hendene)
- Maisenna (eller potetmel, men maisenna fungerer best)
- Vann
- Konditorfarge (valgfritt)
Fremgangsmåte
Bland maisenna og vann
- Hell maisenna i bollen – start med ca. 2 deler maisenna til 1 del vann (f.eks. 2 kopper maisenna og 1 kopp vann).
- Tilsett vannet litt etter litt mens du rører eller elter med hendene.
- Juster blandingen til den har riktig konsistens: du skal kunne rulle en ball som smelter i hånden når du holder den stille. Trenger du mer maisenna, tilsett litt mer.
- Vil du ha farge? Rør inn noen dråper konditorfarge i vannet før du blander det med maisennaen.
Utforsk blandingen
La speiderne eksperimentere og utforske:
- Rull en ball: Ta litt blanding i hånden og rull raskt. Hva skjer når du slutter å rulle?
- Slå på blandingen: Slå hardt med flat hånd. Kjennes det som å slå i vann eller i stein?
- Rør sakte vs. fort: Prøv å røre forsiktig med en gaffel, og deretter fort. Hva er forskjellen?
- Vipp bollen: Vipp bollen forsiktig frem og tilbake. Hva ser du?
- Klem og slipp: Ta en håndfull og klem hardt. Hva skjer når du åpner hånden?
Refleksjon og forklaring
Etter eksperimenteringen kan dere snakke om hva som skjedde:
- Hva la dere merke til? Hva overrasket dere?
- Hvorfor tror dere blandingen oppfører seg slik?
Forklaring: Maisenna løser seg ikke helt opp i vann, men danner en blanding der de mikroskopiske maisennaklumpene ligger tett inntil hverandre. Når du legger press på blandingen (slår, klemmer, ruller), presses klumpene tettere sammen og blandingen blir hard. Når du slipper trykket, flyter blandingen igjen. Dette kalles en ikke-newtonsk væske – en væske der tykkelsen (viskositeten) endrer seg avhengig av trykk, i motsetning til vanlige væsker som vann.
Andre eksempler på ikke-newtonske væsker: ketchup, honning og kvikksand.
Sikkerhet
Blandingen skal ikke helles i avløpet – det kan tette røret. Kast den i søpla eller la den tørke og børst den av.
Utfordringer og erfaringer
Dette er en aktivitet hvor det potensielt kan bli mye søl, så det er lurt å tilpasse hvor aktiviteten skal gjennomføres etter det. Utendørs eller på et underlag som tåler søl anbefales.
Aktiviteten mangler et bilde – et foto av maisenna-blandingen i bruk (f.eks. noen som ruller en ball eller slår på blandingen) ville gjort det lettere å forstå hva aktiviteten går ut på og gjort siden mer innbydende. Det kan også være nyttig å lenke til et fagstoff-innlegg om ikke-newtonske væsker for de som vil lære mer om vitenskapen bak.